mnenj na posebni strani

Krapki z inčuni

"odrezki" listnatega testa s fileti inčunov

Sestavine

ena pločevinka filetov inčunov (50 g)

ostanki (odrezki) zmrznjenega listnatega testa

olje za cvrenje

Postopek

Testo, ki nam je ostalo ob izrezovanju oblik iz listnatega testa (meni je ostalo pri izrezovanju slivovih čolničkov), oblikujemo v enake manjše kroglice, ki jih sploščimo na sredini z blazinico prsta, da nastane vdolbinica. Seveda lahko uporabimo tudi nerabljeno testo. Filete narežemo na primerne koščke in z njimi zapolnimo vdolbinice.

Medtem v globji ponvi, voku ali fritezi segrejemo olje, da bodo krapki v njem plavali in jih ocvremo, da rahlo porjavijo (7 minut).

Ponudimo jih kot prigrizek v družbi tatarske omake ali belega pesta.

Opozorilo: krapki so zaradi filetov precej slani!

Mnenja o receptu

Katka kapo dol, vsak recept ki ga v kulinariki prijaviš je res nekaj posebnega. Ti imaš res dobre ideje , ko bi le jaz bila tolk ustvarjalna . Lepo sobotno popoldne želim ! / TinaTina

Čestitke, Katka, slane sardele na moji listi visoko kotirajo v vsaki obliki in kombinaciji. Sploh če so domače, npr. na Visu dobiš izjemno dobre, pa seveda na Lastovu. Recept bo preiskusil zagotovo ! Hvala za tvoje čudovite domislice,ki ti jih lahko zavida marskikateri poklicni kuhar !! LP / hedonist

Hedonist, hvala. Fileti so iz Ugljana, bili so fenomenalni, v ustih so se topili - imaš prav. / katka lopatka

A je katera/i že poskusil tele krapke speči v pečici, glede na to, da je listnato testo že samo po sebi mastno, inčuni namočeni v olju,bi se rada izognila še dodatnemu namakanju v olju. / Ninja24

lahko, brez problema / katka lopatka

Hvala za odgovor katka lopatka, sicer sem se v tem času že sama prepričala, da lahko in celo super dobri so ;) / Ninja24