mnenj na posebni strani

Skutine rezine

krhko testo s skutino kremo

Sestavine

45 dag moke

15 dag masla

15 dag sladkorja

3/4 pecilnega praška

2 jajci

žlica mleka

malo soli

Nadev:

0,5 kg skute

1 kisla smetana

2 jajci

1 rumenjak

Postopek

Testo zgnetemo in pustimo 30 minut počivati v hladilniku. Nato ga razdelimo na dva dela in razvaljamo. Eno polovico damo v namaščen pekač in premažemo z nadevom, pokrijemo z drugo polovico. Pečemo 30 minut pri 180 stopinjah. Pečeno potresemo s sladkorjem.

Opombe

Testo je zelo krhko, spodnja plast je enostavna, ker jo lahko pritisnemo ob pekač, če se natrga. Za na vrh pa jaz razvaljam raje na dva dela, da lepše položim po nadevu.

Mnenja o receptu

A v kremo pa ne damo nič sladkorja? / dandej

Ne, v kremo ne damo sladkorja. / sweets

A za nadev pa kar vse skupaj zmešamo? / Kozmeja

Ja, za nadev vse skupaj zmešamo. / sweets

Sweets,naribat bi verjetno šlo,ker težko,da bi mi uspelo razvaljat.Me zelo mikajo te rezine,ker imam rada skuto. / renata69

Renata69, mogoče bi pa zgornjo plast res lahko naribala spodnjo pa je za razvaljat, da ostane krema na njej, Če bi naribala bi verjetno pronicnila na dno. Jaz se ponavadi, kar matram z plastmi mi je lepše za videt. Boš videla da ni tako težko razvaljat, le vrhnje daj raje v dveh delih ali pa v enem in potem prereži na pol, da položiš čez nadev. Je pa zanimiva tvoja ideja mogoče kdaj poskusim, če pa boš poskusila ti, se javi. Res je kar pravijo več glav več ve. lp / sweets

Sweets,v kako velikem pekaču pa pečeš? / renata69

Moj standarden 25x35cm. / sweets

Ravnokar sem jih spekla in so super. Sem pa malo priredila po svoje - v skuto sem dodala en vanilijev puding, po skuti potresla višnje, zgornjo plast pa sem naribala. Res dobro pecivo in zelo hitro pripravljeno. / nemeja

Super so! :) / Jet