Kufta

tradicionalna arabska jed

• eksotika: ostale dežele
• hedonist
• 
•  1 ura 15 min
• količina: za 4 osebe

Opombe

Specifičen okus tej jedi da velika količina peteršilja (kar 15 dag!!!) in pa piment. Slednjega je potrebno dozirati previdno, ker je zelo močnega okusa. Najprej torej malo manj, pa kasneje, če ugotovimo, da nam je všeč, nekoliko več. Drugače pa je to praznična arabska jed, zraven pijejo, ne boste verjeli, vroč čaj!

Mnenja o receptu

bravo hedonist.... zelo zanimiv recept,moram preizkusiti.....če si pa že preizkušal,ali je morda podobno kaki naši jedi.... / desa

Desa takole je to- kufta je na trenutke podobna musaki, samo je veliko bolj skromna,saj arabci nimajo ne vem kakih dodatkov. Okus naredi peteršilj, ki ga je rss cela gora, ampak ga kar daj toliko boš videla je zelo dobro. No pa zdrav je tudi, saj to veva oba. Skuihaj , bom zelo vesel in pa potem napiši kakor vam je teknilo. Nam je zelo ! LP / hedonist

Tole zveni tudi meni zanimivo, sploh, ker je malo drugačno...bolj preprosto, nobenega bešamela, kot je v navadi pri takih narastkih. V glavnem, jaz bom zase naredila eno posodico brez dodanega mesa (vem, da ne bo tapravo, ampak me mika probat), kar pa se mesa tiče - kaj praviš na varianto z mleto jagnjetino (jo imam ravno v zamrzovalniku - za moje jedce)? Možno, da jo v arabskih deželah tudi uporabljajo za takele narastke, kaj meniš? / mamaF

Zagotovo bo šlo tudi z jagnjetino mamaF, mislim, da bo še bolj pristno, saj arabci pač ne koljejo krav kar vsak dan, kar tako za hec. Bom pa vprašal Aljo (ta mi je namreč dala ta recept in sva ga skupaj tudi skuhala , njen oči je arabec pravzaprav palestinec ! ) ti pa sporoči,kako bo všeč tvoji jedcem ! Edino pazi pri pimentu, da ga ne predoziraš , je res močan. Peteršilj pa kar korajžno uporabi. LP / hedonist

Hvala, hedonist - kot sem že rekla, bom najprej poskusila zase, dala poskusit možu, če bo uspešno naredim pa še original z mesom. / mamaF

Hedonist, peteršilj je zdrav če si zdrav, sicer pa zvišuje krvni tlak, he,he. Bomo poskusili z manj peteršilja! / anamarija1

Glede na to, da peteršilj deluje diuretično, si težko predstavljam, da hkrati zvišuje krvni tlak. Anamarija1, nikjer nisem zasledila, da bi tvoja informacija držala. Kje si jo pobrala??? / rimljanka

Super recept, bi bil moz zelo vesel, ce bi ga naredila (obozije namrec junca). Glede petersilja ima pa rimljanka prva, ker v bistu znizuje krvni tlak (ravno s tem ker deluje diureticno). / Jerneja USA

Jerneja, meni ga zvišuje je prav?Ne spomnim se kje sem to prebrala, bom poiskala, če že vsako stvar vama je treba dokazat, če sta že požrli knjigo s platnico vred. Včeraj sem slučajno nekaj iskala pa sem obstala ob branju (kajti jaz vsega ne vem) kaj piše glede peteršilja , prvič sem slilšala, da večja količina peteršilja škoduje nosečnicam. Raje kuhajte kot da iščete dlako v jajcu in delate zdraho brez potrebe. / anamarija1

No zdej pa vidim, da vam moj recept ni bil všeč. Minil je en mesec, pa ni nihče napisal, da je kufto skuhal. Nisem dobil nobene povratne informacije. Ampak vseeno me zanima , zakaj vam ta hrana ni všeč ? LP / hedonist