Par rezin kruha, surov česen in olivno olje
Rezine kruha na eni strani popečemo na žaru, jih obrnemo in medtem ko se pečejo še na drugi strani, jih podrgnemo s strokom česna. Ko so pečene, jih pokapamo z olivnim oljem.
Jed je primerna za piknike.
na brusketto lahko damo na kocke narezan paradižnik z malo bazilike. zelo je finu ampak kalorično / uros 99