mnenj na posebni strani

Špargljev narastek

Sestavine

1 kozarec špargljev v slanici

0.5 dl kisle smetane (lahko mešamo s sladko smetano)

2-3 jajca

50 dag kruha (samo sredico)

po želji tudi por,

sol, poper, vegeta, nasekljan petršilj,

sir.

Postopek

Šparglje in por (por narežemo na 3-4 cm dolge rezine in ga vzdolžno prepolovimo) hitro popečemo na maščobi in jih zložimo na okrogel pekač(cca 22 cm). Kruh narežemo na zelo majhne kocke, zmešamo s kislo smetano in jajci, solimo, popramo, dodamo peteršilj in vse to prelijemo čez šparglje. Narastek pečemo na 200 C do zlatorumene skorjice na vrhu, malo pred koncem po vrhu naribamo sir, da se lepo zapeče.

Med kruhovo maso lahko dodamo tudi na čebuli prepraženo slanino ali gobice.

Mnenja o receptu

Odlično.Odkar sem delala ta narastek,imam vedno kozarec špargljev na zalogi.Na hitro pripravljena jed,ki jo lahko ponudiš tudi nenajavljenim gostom. / Zvezdana