Zapečene štručke z bučkami
prigrizek za večerna druženja
- jajčne jedi: ostalo
- katka lopatka
45 min- količina: za dve osebi ali enega lačnega
Sestavine
2 polnozrnati štručki (ali kakšni drugi)
2 jajci
1 dl navadnega jogurta
5 dag naribanega parmezana
sol
ena bučka
nekaj češnjevih paradižnikov
par listkov mete
sveže začimbe po želji ali pesto
olivno olje
česen
Postopek
Jajci razžvrkljamo z jogurtom, parmezanom, posolimo in popopramo.
Štručki prerežemo po dolgem in polovice namočimo v jajcih.
Namočene štručke zlagamo kot strešnike v ustrezen pekač, ki smo ga predhodno malo namazali z olivnim oljem.
Bučko operemo in narežemo na zelo tanke rezine.
Razporedimo jih po štručkah. Narežemo tudi paradižnik in ga razporedimo po bučkah.
Po površini vse pokapamo z olivnim oljem in potresemo s sesekljanim česnom (lahko tudi v prahu) in svežimi zelišči (peteršilj, bazilika, rožmarin, drobnjak...lahko uporabimo tudi suhe začimbe ali kakšno mešanico začimb ali pa tudi pesto). Meta da jedi osvežilen okus.
Polijemo še z malo jogurta in rahlo potresemo z naribanim parmezanom.
Pečemo v pečici na 180 stopinj 35 minut.
Mnenja o receptu
Hvala za domiseln recept. Bo treba poizkusit, ker je ravno sezona bučk, sliši se okusno. / anka
Bravo katka, ti imaš vedno dobre ideje in zelo dobro okrasiš krožnike, jaz nimam veliko časa, zato pa vedno shranim tvoje slikice v moje priljubljene.lp / TinaTina
.. so nam bile tako zelo všeč, da sem mogla spečti 2 ta velika pekača :)) Odlično in zelo hitro pripravljeno kosilo :)) / Smexiika