kumarice - kot priloga ali samostojna jed
1 kg kumaric
6 dag soli
3 - 4 dl vinskega kisa
gorčično seme
strok česna (stisnjenega)
1 čebula
1,5 dl olja
1 žlica sladkorja
1 žlica gorčice
Kumarice olupimo, narežemo in posolimo. Pustimo stati 1 uro, nato odcedimo odvečno tekočino. Vmešamo kis, čebulo, olje, sladkor, gorčico, česen. Vse skupaj naj zavre, dodamo še odcejene kumarice in kuhamo še 5 minut. Vroče kumarice damo v tople kozarce in zapremo.
UU tole zgleda zelo dobro. Ker je letos moja mama pridelala ogromne količine kumar, mi bo ta varianta zelo prav prišla. Saj ne vem kam bi z vsemi kumaricami, v solati pa smo jo že malo naveličani. / mina20
Tole delam jaz vsako leto le da kumaric nič ne lupim. Nam je zelo všeč. / berny
Zakaj je vsebina v kozarcih taka gostljata, a se kumarice nariba. Vidi se samo nekaj kolutov kumare, kaj pa ostalo. Tudi sama imam kar precej kumar in bi to poskusila. / janesa
kumarice sem narezala,mogoče je samo navidez tako gosta,pa še čebula naredi svojo! / senka
Evo, vse imam pripravljeno, edin mal sem skeptična: a pride not gorčično seme, potem pa še zenf? /
SVETOVNO, NORODOBRE KUMARICE! Hvaležna, da sem našla ta odličen recept in močno dvomim, da bo ostalo kaj za ozimnico, ker gre že kar sproti / madronsica
super!stestirano in pripravljeno za zimo, ko ni svežih kumar!hvala za recept! / Anansie
evo še moje mnenje: lani sem jih naredila s 6 dag soli n akilo kumaric; izpadlo je nejestljivo slano, vsaj za moj okus. osoljene kumarice sem odcedila, nisem pa jih oprala. vse ostalo sem delala po receptu, z rjavim sladkorjem, dodala sem še rdeč poper. kumare so bile užitne le, če sem jih ful razredčila z vodo. zdaj mam nasoljeno letošnjo rundo - sol sem dodajala po ščepcih, malo bom spremenila recept - le deci olivnega olja, več česna, jabolčni kis namesto vinskega in malo manj sladkorja. me zanima, kaj bo ratalo. / 5rusa
Kaj naredimo z čebulo- jo damo celo ali jo narežemo? / golubić
Mislim, da narežemo. Nisem še probala. me pa zelo mika. Zgornje mnenje me je pa malo zmedlo. / buča