mnenj na posebni strani

Orehovi hrustavčki

hrustljavi piškoti s koščki orehov

Sestavine

100 g mletih orehov

200 g nasekljanih orehov

1/2 žličke limonine lupine

25 g jedilnega škroba (gustin)

1/2 žličke mletega cimeta

1 jajce in 2 rumenjaka

125 g sladkorja v prahu

hostije

lešnikova ali čokoladna glazura

Postopek

Nad soparo 6 do 8 minut stepamo jajce z rumenjakoma in sladkorjem v prahu. Ko se mešanica malo segreje in postane svetlo rumena, odstavimo in vmešamo mlete orehe, limonino lupinico, cimet, jedilni škrob ter sesekljane orehe. Na velik pekač od pečice razporedimo okrogle oblate (hostije) in vsakega nadevamo z žličko mase.

Pečemo na 170 stopinjah 18 minut. Pečene okrasimo z lešnikovo ali čokoladno glazuro.

Opombe

Pripravljena lešnikova glazura se dobi v vsaki večji trgovini in jo prodajajo pod znamko Schwartau (http://www.schwartau-backwelt.de/backsite/blob.bin).

Da so hrustavčki še bolj hrustljavi, lahko del sesekljanih orehov zamenjate s cornflakes-i ali podobnimi kosmiči.

Mnenja o receptu

Predstavljam si, da bi več ljudi hodilo v cerkev, če bi delili take hostije...:) Zdaj pa čisto resno, kje se dobi hostije? Verjetno bi se dalo narediti hrustavčke tudi brez te podlage? / strelka

Koliko jih pa pride iz ene mase? / karnak

Strelka hrustavčke sem pekla tudi že brez teh hostij in edina razlika (po mojih izkušnjah) je v tem, da so pri uporabi hostij vsi približno enako veliki in da so tisti brez hostije spodaj malenkost bolj pečeni kot tisti ki se pečejo na hostiji. Hostije pa se baje dobijo že v kakšnem večjem trgovskem centru na oddelku s pripomočki za peko, v specializiranih trgovinah in seveda tudi preko interneta. Jaz jih kupujem na Ptuju, kjer je ena specializirana trgovina, ki je med drugim založena tudi s hostijami. Karnak piškotov iz navedene mase pride za en poln velik pekač. Koliko je to v številku pa ne vem. / Klea

Hostije lahko naredis tudi sam, tako da s pokrovckom od Fruca izrezes krogce iz oblat za napolitanke. Sama jih pa tudi kupujem v sveisvasta. / katka lopatka

Strelka, če te pa pot kdaj zanese v Avstrijo, pa se tam ti oblati oz. hostije dobijo v vsakem Sparu. LP / elaphus

Tudi pri nas imajo te okrogle bele ploščice brez vskaršnega okusa, vsajk v Intersparih in Leclercu, če ne drugje. Meni je oblatov za napolitanke žal za te krogce. Mamamia / mamamia

Danes sem že naredila hrustavčke. Zelo dobri, vendar jih pride res zelo malo, me skrbi, da jih bodo moji takoj pojedli. / karnak

Sem jih naredila brez oblatov pa so ravno tako dobri :) / aby

Klea, kje na Ptuju pa se lahko kupijo hostje? / jgregor5

http://zemljevid.najdi.si/search_maps.jsp?q=biga+ULICA+5.+PREKOMORSKE+10B%2C+2250+PTUJ&tab=maps Med rdečim blokom in trgovino Spar. / Klea