Pijana svinjina
- mesne jedi: svinjina
- jernej
ni določen- količina: za 4-6 oseb
Sestavine
4 kosi svinjine
1 žlica peteršilja
1 strok česna
2 dl rdečega vina
1 žlica kumine
sol po okusu
sveže zmlet poper po okusu
Postopek
Premaži kose svinjine s soljo in poprom in kuhaj na srednji temperaturi 20 minut skupaj s česnom, peteršiljem in kumino. Zvišaj temperaturo, dodaj vino in znižaj temperaturo, ko se začne tekočina zgoščevati. Kuhaj v pokriti ponvi. Postrezi, ko vino izhlapi.
Opombe
Recept je objavljen z dovoljenjem www.cucinanostra.it
Mnenja o receptu
Super. Delala sem z refoškom. / petkica
Ali je možno zamenjati svinjino z teletino?? :) nisem ravno ljubiteljica svinjskega mesa.. (ubistvu sem bolj vegi, jem meso enkrat do dvakrat na mesec...) pa me samo zanima če bi bilo možno :) / KaTeK_x3