mnenj na posebni strani

Pospravimo hladilnik

čudna kombinacija okusov, ampak poskusite, ne bo vam žal: orehov biskvit, skutno - čokoladna krema z okusom maline in karamelni preliv s slanimi arašidi

Sestavine

Za biskvit:

200 g sladkorja

250 g moke

250 g orehov

2 dl mleka

1 pecilni prašek

2 jajci

Za navlažitev:

cca. 1 dl ribezove marmelade

cca. 0,5 dl jogurta

rum

Za kremo:

200 g skute

1/2 lončka kisle smetane

cca. 1 dl maslene kreme - tista za pod tičino maso

cca. 0,5 dl jogutra

200 g jedilne čokolade

1 vrečka čokoladne kreme za torte

1 vrečka malinovega pudinga

Preliv:

cca. 1,5 dl karamele s slanimi arašidi

Postopek

Biskvit:

penasto zmešamo jajca s sladkorjem, dodamo mleko, orehe in na koncu vmešamo še presejano moko, pomešano s pecilnim praškom. Zlijemo v pekač, prekrit s peki papirjem in pečemo v pečici ogreti na 180 stopinj cca. 30 minut (preverimo z zobotrebcem).

Medtem pripravimo kremo:

v mikrovalovni pečici stopimo nalomljeno čokolado in masleno kremo. Posebej v posodi zmešamo skuto in kislo smetano, dodamo ohlajeno, stopljeno čokoladno mešanico, stresemo še čokoladno kremo in prah za malinov puding in vse mešamo, da dobimo kompaktno kremo. Moja krema je postala malo preveč kompaktna, zato sem jo nekoliko razredčila z jogurtom.

Ko je biskvit pečen, ga še toplega premažemo z mešanico ribezove marmelade, jogurta in ruma - jaz sem biskvit še malo prepikala z zobotrebcem, da se je preliv bolje vpil.

Ko se biskvit ohladi, ga premažemo s pripravljeno kremo in polijemo s karamelo - karamelo pripravimo tako, da sladkor karameliziramo, dodamo arašidovo maslo, sesekljane slane arašide in žličko soli.

Vse skupaj dobro ohladimo in narežemo na kocke in seveda komaj čakamo, da probamo, kako se ti okusi vežejo med seboj - meni in mojim jedcem (kar 8 jih je bilo in med njimi tudi moja 2,5 letna hčerka) je odlično.

Opombe

Ker gremo za dalj časa na morje, sem morala pospraviti hladilnik in tako sem začela ustvarjati - prav uživala sem, saj sem bila brez strahu, ker če ne bi uspelo, bi tako ali tako vse sestavine romale v smeti!

Mnenja o receptu

Kaj pomeni "pod tičino maso"?????? / MajaHu

Če torto oblačeš v tičino maso, mora biti spodaj biskvit premazan z masleno kremo. Emmi, je očitno ostala ta maslena krema in jo je porabila, ko je uspešno pospravila hladilnik. / gaja 1

Hvala Gaja 1, da si odgovorila namesto mene - sm bila na dopustu! / Emma07