Paella

1. Riž skuhamo.

2. Na hitro skuhamo meso, ki smo ga narezali na majhne kocke (vržemo ga v krop, pustimo vreti 5 minut, oz. toliko časa, da postane bele barve, vendar ne predolgo).

3. skuhamo morske sadeže (vržemo v krop, vendar ne v isti krop, kot piščanca) pustimo vreti 3 minute.

4. vzamemo večjo posodo s teflonskim dnom

5. nasekljamo čebulo in česen, na olju pražimo, da postekleni in zadiši

6. dodamo na majhne kockice narezano papriko

7. popražimo papriko (5, 10 minut)

8. potresemo s papriko v prahu (3 kavne žličke / po okusu)

9. dodamo riž, meso, morske sadeže, grah

10. posujemo z žafranom (postati mora lepe rumene barve), in dovolj posolimo (vmes pokušamo, da ne bo preslano)

11. dodamo poper: nekaj zrn ali mleti poper (vmes mešamo in pokušamo, da ne bo preveč pikantno)

12. ožmemo polovico limone in s kavno žličko pokapamo pol ali celo količino soka (po okusu, če je preveč, ni dobro)

13. kuhamo še približno 10 minut, če je "masa" presuha, dolijemo malo vode