mnenj na posebni strani

Dušene bučke s papriko

hitro pripravljena predjed ali priloga

Sestavine

1 srednje velika zelena bučka - cuketa

1 velika rdeča paprika

3 listi bazilike

1 strok česna ali ščep česna v prahu

sol

1 žlica olivnega olja

po želji parmezan za posipanje*

za hladno različico še 10 dag feta sira in črne olive**

Postopek

Papriko operemo, očistimo in zrežemo na 1 cm široke trakove.

V ponvi segrejemo olje in papriko na manjšem ognju dušimo 10 minut, da se zmehča. Dodatne tekočine ni potrebno dodajati, ker bo paprika sama izpustila vodo.

Bučko narežemo na tanke kolobarčke, ki jih stresemo k papriki. Posolimo in začinimo z nasekljano svežo baziliko in česnom ter pokrito dušimo še slabih 5 minut, da se še bučke zmehčajo.

*če postrežemo toplo, po želji potresemo z naribanim parmezanom.

**če pustimo, da se jed ohladi, jo tik pred serviranjem zmešamo s kockicami fete ter olivami.

Opombe

Nam je jed najbolj všeč mlačna, pa tudi hladna gre v slast.

Prilega se k mesu na žaru, pečenemu krompirju ali kar tako - s kosom črnega kruha.

Mnenja o receptu

njami, takšnole si tudi jaz večkrat pripravim za večerjo ali pa zraven žara. / 5rusa

mamaF tvoja zadnja dva recepta sta meni pisana na kožo. Včeraja sem sprobala tudi to varianto s papriko- zelo hitro pripravljeno, čisto nič pacanja in zelo okusno. Zraven sem naredila riž in za moja fanta zrezke z gobicami. Aha, pa še nepogrešljiva skelda solate. No, jaz sem pa mislila, da sem sprobala že vse recepte z bučkami.... / SMILE28

Enostavno in dobro! / kozamurnik

Tole mi izgleda zelo dobro in enostavno. Bo treba probat;) / l e a

Odlično! / Vilina

To jed si pripravim skoraj vsak vikend, super omakca zraven testenin. / pekinezka

super priloga--sam jaz ne ne dodam česna (kot tudi ne parmezana) ampak čebulo / magic girl

Super recept, sama sem podušila rumeno papriko, rdeč paradižnik narezan na koščke in bučko, dodala še malo začimbe rdeče paprike in žličko paradižnika iz koncentrata, na koncu pa dodala še malo začimbe - baziliko in obvezno česen. Uporabila sem kot omako po špinačnih rezancih. Dodajam slikico. / kordelina

Danes narejeno in pohvala naše družine. Zagotovo bo še nastalo tudi kaj v drugačni kombinaciji. Odlično! / Balenka

priloga kot se šika.. zelo dobro,enostavno je že v moji beležki, njami / zvijezda