mnenj na posebni strani

Ocvrt camembert z brusnicami in solato

okusna kombinacija sira, sladkastih brusnic in začinjene solate

Sestavine

1 zavitek camemberta

jajce

moka

drobtine

repično olje (ali navadno)

brusnična marmelada

solata

Za solatni preliv:

2 žlici limoninega soka

1 žlica balzamičnega kisa

2 žlici olivnega olja

1 žlička medu

sol

poper

Postopek

Camembert z zelo ostrim in tankim nožem prerežemo na pol, da dobimo dve okrogli polovici. Jajca stepemo v globokem krožniku. Pripravimo si moko, jajca, drobtine in sir in v tem vrstnem redu paniramo. Ponovno ga potopimo v jajce in ga povaljamo v drobtinah, da dobimo dvojno panado.

Solato očistimo in z metlico pripravimo preliv za solato. Solato prelijemo s prelivom in dobro premešamo.

Sir ocvremo v teflonski ponvi na malo repičnega olja in ga zelo dobro odcedimo na brisačkah.

Postrežemo ga položenega na solatno posteljico, nanj pa naložimo žličko ali dve brusnične marmelade.

Mnenja o receptu

Še manj dela je, če kupimo že spanirani camembert v Hoferju. / andrejka

Ali pa v Lidlu. Pa brusnice so tud že zraven. / Tatjana

Ampak domače je še vedno domače.... / lidia

Res? Ne zahajam v te trgovine, tako, da tega nisem vedela. Podobno jed sem jedla pred leti v Kopenhagnu, zadnjič pa sem se ravno spomnila nanjo, ko sem imela v hladilniku kos camemeberja. / fresh

Dekleta verjamite, da je razlika in to velika. Pa čeprav, roko na srce Lidl/Hoferjev camembert sploh ni slab. / Vlado

Ja, domače je res najboljše. Pri Lidlovem siru mi je pa zelo všeč to, da ga ni treba cvreti, ampak ga lahko zapečeš v pečici. / Tatjana

joj, sem jezna! vse do konca obroka mi ni uspelo ugotoviti, kaj manjka, na kaj sem pozabila, potem pa na pultu zagledam pozabljeno marmelado!! / palalačinka*