Višnjeve sanje
višnje, vanilijeva krema in bela čokolada
- sladice: ostalo
- lidia
2 uri
Sestavine
Biskvit 1:
10 dag margarine
16 dag sladkorja
4 jajca
10 dag moke
pol pecilnega praška
Biskvit 2:
7 beljakov
14 dag sladkorja
3 žlice olja
14 žlic moke
pol pecilnega praška
Višnjev nadev:
2 višnjeva kompota
4 žlice sladkorja
6 žlic gustina
10 žlic vode
Vanilijeva krema:
8 dl mleka
2 vanilijeva sladkorja
2 vanilijeva pudinga
1 želatina fix
Čokoladni preliv:
20 dag bele čokolade
in malo olja
Postopek
Biskvit 1:
Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake in sladkor penasto umešamo, dodamo margarino sobne temperature in vse stepemo v penasto kremo. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom. Beljake stepemo v trd sneg in jih rahlo vmešamo v mešanico rumenjakov, sladkorja in margarine. Maso zlijemo v pekač in do polovice spečemo.
Višnjev nadev:
kompot odcedimo in sok zavremo. Sladkor, gustin in vodo gladko zmešamo in vlijemo v sok. Ko se rahlo zgosti, odstavimo in vanj vmešamo višnje.
Biskvit 2:
beljake in sladkor stepemo v čvrst sneg, ki mu primešamo olje in presejeno moko s pecilnim praškom. Ko je biskvit 1 na pol pečen, nanj vlijemo višnjev nadev na to pa biskvit 2. Pečemo še približno 45 minut na 160 stopinj.
Vanilijeva krema:
puding skuhamo po navodilih na vrečki, le da dodamo vanilijev sladkor. Ko je puding kuhan, mu primešamo želatino fix in še vročega prelijemo po vročem, pečenem pecivu. Pustimo, da se vse lepo ohladi in prelijemo z raztopljeno čokolado.
Mnenja o receptu
To bo pa rabilo poskusit saj zgleda tako pregrešno dobro / nsns
Se mi že cedijo sline :). Lidia, kako velik pekač si uporabila? / akim
Uporabljam oglat raztegljiv model za peko. In sicer sem imela nastavljenga 28/33cm. Približno / lidia
Oprostite...koliko pa je to 2 visnjeva kompota, koliko ml ali pa g? Hvala za odgovor! Gringa / gringa
Nikoli še nisem dajala želatine v puding-ne pride krema pretrda?Drugače pa se mi tale torta zdi izredno vabljiva..... / Vilina
Vse pride vredu. Brez skrbi. Krema pride ravno prav trda, ni potrebno vsak košček peciva vsakemu ponuditi na krožniku ampak se lahko je z rokami. Glede kompota pa sem uporabila 2 tuševa višnjeva kompota koliko gramov je pa res ne vem. Poskusite ker naši so navdušeni nad njim. Ni presladek osvežilen v glavnem ODLIČEN :) Lep sončen dan vsem kulinarikom... / lidia
Nazalost ne zivim doma v Sloveniji in ne vem kako velika sta dva tuseva kompota, zato prosim ce mi poveste kako sta velika! Hvala za trud! Gringa / gringa
Gringa, tale tušev kompot je v kozarcu, ki drži 700 ml. Ne vem pa točno, koliko je notri sadja - v gramih. Če hočeš bom pogledala jutri v trgovini. / mamaF
En tušev kompot je neto količina 680 g, neto plod 360 g. Zdaj pa grem veselo pečt.. / bojanam
Najlepsa hvala!! Res zelim zadevco sprobat in upam da mi bo ratalo! Tukaj imamo eno naso evropsko trgovino, tako da dobim kar nekaj nasih proizvodov, ceprav dalec od doma! Kompot je ze kupljen, zdaj pa moram samo sprobat! Hvala vam se enkrat za informacijo! Gringa / gringa