mnenj na posebni strani

Kokosovo bananina rezina Maja

slastno sočno pecivo s kokosovo - bananino kremo, zelo hitro pripravljeno in zelo okusno

Sestavine

4 jajca

12 žlic sladkorja

12 žlic moke

1 pecilni prašek

2 žlici kakava

1 dl mleka

1 dl belega olja

Krema :

5 dl mleka

3 žlice moke

10 dag kokosove moke

1 banana

3 žlice marelične marmelade

3 žlice vode

Postopek

Jajca penasto zmešamo s sladkorjem, postopoma dodajamo mleko, olje in moko s pecilnim praškom. Rahlo maso razdelimo na dva dela, v enega vmešamo kakav in ta del vlijemo v namaščen štirikoten pekač, ki smo ga predhodno posuli z drobtinami.

Osnovo do polovice spečemo na 180 stopinjah (cca. 10 minut, nato prelijemo z marmelado, ki smo jo razredčili z vodo in potem na to prelijemo kremo, nakar prelijemo še s svetlim testom in ponovno damo v pečico).

Pečemo še cca. 10 minut, vzamemo iz pečice in po želji prelijemo s stopljeno čokolado.

Kremo skuhamo tako, da v mleko zakuhamo sladkor in moko, nato dodamo kokosovo moko in na koncu še pretlačeno banano.

Mnenja o receptu

Odlično!! Na vrhu sem oblila s čokolado in je bilo super. Zelo všeč im je, da se za vlaženje uporabi mešanica vode in marmelade. To da res odličen okus temnemu delu peciva. Pa krema je tudi super!!! Čista 5!!!! / matejakn

Koliko sladkorja pa gre v kremo? Med količinami ni navedeno. / tjas

Joj opravičujem za ta izpadli podatek....jaz dam 3 žlice sladkorja, razen kadar so banane fejst mehke in sladkejše,takrat dam le eno do dve žlici. Hvala za pohvalo!!! / MISKA01

Ravnokar sem naredila pecivo. Je sočno in okusno. Drugič dam malo manj sladkorja! / nea

Ali bi bilo vredu, če bi namesto bele moke uporabila pirino ali pa polnozranto moko? Ali potem ne bi biskivt prišel več tako rahel? / teja_m

ODLIČNO!!! Prilagam slikco. / White Daisy

Odlično mi je uspelo, zdaj pa nesem na hčerkin piknik, mislim da ga bo akoj zmanjkalo. / cvetkarožca

Jaz sem pecivo naredila včeraj in danes smo ga probali, nismo pa preveč navdušeni. Zdi se mi, da bi v kremi lahko bilo manj moke in več banane, saj se jo komaj okusi! Imela sem nekaj težav in sicer pri pripravi kreme, saj se mi je moka sprijela skupaj in je bilo tiste kupčke skoraj nemogoče razdreti. Problem je bil še, ker sem očitno prepovršno razdelila maso za biskvit in jo je za zgoraj primanjkovalo, tako da je sedaj pod čokoladnim oblivom samo skorjica biskvita. / Nina92

Pecivo sem spekla že zelo velikokrat in nam je bil zelo všeč.Imala sem pa zdej nazadnje problem da sem naredila natanko tako kot vedno vendar je na sredini pecivo takšno kot da nebi bilo pečeno...Zanima me če je to nastalo ker bi se mogoče krema zmešala z maso?Biskvit imam samo ob straneh na sredini pa ne!? / stonoga

Pecivo spekla danes, odličnega okusa. A zelo boljši okus, z dodatkom 1 ali 2 žlic limoninega soka v kremi. / Kajki90