Solata s toplimi gobami
pečene gobe na solatni posteljici s paradižnikom
- gobje jedi
- katti
15 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
200 g sezonskih gob
rukola
zelena solata
motovilec (dobro pest vsake)
5 češnjevih paradižnikov
trdi sir (parmezan)
olivno olje
kis
zeliščna sol
Postopek
Gobice spečemo na olivnem olju in jih solimo. Ta čas pripravimo solato. Vse tri vrste solate damo na krožnik, pokapamo z olivnim oljem, solimo, kisamo in zmešamo. Po vrhu naložimo gobice, zrezane paradižnike in narezan sir.
Opombe
Solato delamo iz sezonskih gob, prav tako solate. Lahko vzamemo šampinjone, kukmake, jurčke, ostrigarje, šitake itd, poleg naštetih lahko tudi regrat, radič, itd.