mnenj na posebni strani

Piščančja pogača

pečeno piščančje meso specijal

Sestavine

1 piščanec

30 dag sira

30 dag šunke

1 kisla smetana (200 g)

4 - 5 jajc

1 žlica moke

sol po želji

Postopek

Celega piščanča skuhamo v slani vodi.

Ohlajenega ločimo od kosti, potem meso razkosamo na drobne koščke. Pekač premažemo z oljem in vanj zložimo piščančje meso. Dodamo šunko, narezano na kocke in na vrh naribamo sir. Vse to damo za 10 minut v segreto pečico na 200 stopinj.

Potem prelijemo z maso iz kisle smetane, jajc in moke in damo nazaj peči v pečico še za 40 minut na 200 stopinj. Ohlajeno narežemo na kocke ali trikotnike in postrežemo.

Opombe

Vsi, ki so prvič poskusili tole pogačo, so bili navdušeni.