mnenj na posebni strani

Pinca

velikonočni sladki kruh

Sestavine

8 dag sladkorja

8 dag margarine

4 - 5 dl mleka

ščep soli

1 kg moke

1 jajce

6 rumenjakov

vanilijev sladkor

1 kvas

limonina in pomarančna lupina

žlica olja

Postopek

Naredimo kvasec (kvas, žlička sladkorja, žlička moke, mleko, da pokrije). Medtem ko kvasec vzhaja, damo skupaj v lonček mleko, margarino, sladkor, rumenjake in vanilijev sladkor. To segrejemo do toplega. Zlijemo k moki, tudi olje in kvasec. Zamesimo testo(mesimo toliko, da čutimo, kako pokajo zračni mehurčki v testu pod rokami). Pustimo vzhajati, nato premesimo še enkrat, oblikujemo po želji. Premažemo s stepenim jajcem.

Pečemo pri srednji temperaturi.

Opombe

Olje dodamo, da se testo bolj sveti.

Mnenja o receptu

Res se lepo sveti na sliki.Se mi je zdelo,da je se po vrhu rahlo premazano z oljem, pa ni tako? .Bo treba poizkusiti,ne glede na praznike. / kozamurnik

Kako dolgo pa pečemo pinco? / goga

O kako dolgo nisem pregledala :P. Peče se do zlato zapečene barve.In ne,ni premazano z oljem ampak s stepenim jajcem. / lealea

eno vprašanje kolko je to kvasa 25 g ali oni večji paketek, ker zdaj že različno pakirajo?če katera ve, jaz sem jo včeraj naredila je super uspela, dobra je, samo zdi se mi da je preveč kvasa, jaz sem imela ono veliko kocko? drugače je pa odličen recept / malecka_mateja

Če se ne motim, ima tista kocka kvasa 42g. / habibti

Dober recept, ravno prav sladka , samo malček presuha je. Mogoče sem jo preveč časa pekla!! Zanima me, ali ima kdo rober recept za hrenov namaz, kakšen drugačen? Tisti s kuhanim jajcem, kislo smetano,jabolki, ... dolgčas.Ali mi lahko kdo prosim pomaga lp Ruben / Ruben

ODLIČNO / deša

Sem poskusla ta recept in lahko povem, da je pinca zelo zelo okusna. Ni pretirano sladka, kar mi je všeč. Testo sem večkrat pregnetla in vshajala v rahlo ogreti pečici. Recept vreden ponovitve :) / dldcl

Jaz vedno dobim to sladko reč z Dunaja. V Avstriji je to tradicionalna velikonočna jed. Izgleda pa kot trojni kruhek, oz. kot tri majhne bombetke, ki so med seboj zlepljene. Orginalno pa izvira iz Egipta. / yulchi