mnenj na posebni strani

Kozarec presenečanja

recept ni zahteven, je pa slasten

Sestavine

Za kremo:

50 g moke

75 - 100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor ali 1 sredica vanilijevega stroka

5 dl mleka

4 rumenjaki

Za smetano:

2,5 dl sladke smetane

sladkor po okusu

Postopek

Za kremo:

moko,rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor (ali sredico stroka) zmešamo in vmešamo v mrzlo mleko. Nato mešanico kuhamo na zmernem ognju dokler ne zavre. Ko zavre, kuhamo še 2 minuti na najmanjšem ognju. Nato odstavimo in pustimo 20 minut, da se ohladi. Med tem časom stepemo sladko smetano.

V kozarce z žlico damo kremo (kozarec naj bo skoraj poln), nato pa dodamo še malo smetane. Okrasimo po želji.

Opombe

To je crema pasticcera, ki izvira iz Italije. Zelo dobra je tudi, če jo damo kot nadev v torto ali rulado.

Mnenja o receptu

Ledenka, v postopek dodaj še rumenjake, da te ne bodo spraševali, kaj je treba narediti z njimi! / teta torta

hvala teta torta sem že popravila / ledenka