Jetrca
na hitro narejena, mehka, slastna...
- mesne jedi: notranji deli
- DUŠANKA
15 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
0,5 kg govejih ali piščančjih jetrc
o,5 kg čebule
malo olivnega olja
ščepec majarona
2 vilici moke
sol
voda za zalivanje po potrebi
Postopek
Čebulo tanko nalistamo in jo svetlo prepražimo na olivnem olju v voku.
Dodamo na tanko narezana jetrca in na hitro prepražimo, dodamo majaron, poper, moko in po potrebi dolijemo malo vode. Prevremo in solimo tik preden damo jetrca na krožnik, da ne postanejo trda. Zraven prija pire krompir, krompir v kosih ali pa samo kruh - in obvezna solata.
Mnenja o receptu
Delam podobno,samo da zmeraj dam najprej jetrca ,ko so napol gotova dam še nasekljano čebulo. Včasih pražim jetra sama,in ko so gotova jih dam na nalistano ali nasekljano čebulo.Včeš mi je ko se čebula čuti med zobmi.LP. / golubić
pa polenta paše zraven. naredimo enako. odlično / katja_no1
Stara mama me je učila, da moraš jetrca dati v mrzlo ponev, ali ve tudi to prakticirate? / katka lopatka
Mene pa so zmeraj učili, da mora biti temperatura posode čim višja, paziti pa je potrebno, da jih predolgo ne pražiš, ker postanejo trda. Teh nasvetov se zmeraj držim, na koncu pa dodam še malo kisa. / ajetam
Namesto vode zalijemo z belim vinom. / izid
Mi pa z rdečim is so super okusne!! / spagon
tudi sama pripravljam jetrca na ta način, so zelo okusna. / teyca29
Pražena jetrca so zakon, sem že malo pozabila nanje. ko je bil dedi še živ, je bil nedeljski zajtrk: koruzni žganci in pražena jetrca (sicer bez moke9 v skledi na sredi mize, da smo se vsi grebli za koščke jetrc. se mi še zdaj cedijo sline. / 5rusa
Odlično in hitro pripravljeno kosilo . / kobra 1
Zelo dobro, še boljše pa je, če poleg jetrc uporabimo še nekaj koščkov svinjskega mesa, najboljše je sveže svinjsko meso takoj po kolinah.Mnjam / Optimistična