mnenj na posebni strani

Biskvit na žlico

narezan biskvit z višnjami, smetano in mascarponejem

Sestavine

Za biskvit:

5 jajc

2 žlici olja

5 žlic vode

25 dag sladkorja v prahu

25 dag moke

1 pecilni prašek

Nadev:

1 višnjev kompot

0,5 l sladke smetane

250 g mascarponeja

sladkor v prahu

rum

Postopek

Ločimo rumenjake in beljake. Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjakom dodamo preostale sestavine za biskvit. Zmešamo in na koncu rahlo vmešamo sneg. Pečemo 20 - 30 minut pri 170 stopinjah.

Ko se biskvit ohladi, ga narežemo na kockice.

Višnje odcedimo.

Višnjev sok pomešamo z žlico sladkorja v prahu, malo vode in žlico ruma.

Mascarpone malo premešamo in mu dodamo stepeno sladko smetano, višnje in sladkor v prahu po okusu.

V posodo damo plast biskvitnih kock, jih prelijemo z višnjevim sokom in premažemo z nadevom. To ponavljamo, dokler nam ne zmanjka sestavin.

Mnenja o receptu

Odlična in sočna sladica! / slavkofpvv

Najbrš mora biti tale biskvit na žlico zelo okusen oz. morda celo odličen, vendar izgled te sladice je kot "zmučkana" torta. / Veronika :)

Izgled je precej podoben blejski grmadi / morska medvedka

ali lahko namesto višnjevega kompota dam recimo jagodnega? / kozarček

Seveda, zakaj pa ne? / rimljanka

Aha, je njamsi tole pecivo. Pa še malo smetane za povrh, pa je! / yrla

Res zelo zelo dobera sladica. Naredila sem jo že večkrat in vsakič uspela. Zelo sočna in dobra. Jaz delam iz zmrznjenih gozdnih sadežev in jogodnega kompota. Dam oboje v ponev, s sladkorjem in en čas kuham, da voda spari in postane bolj gosto. Pustim, da se ohladi in nato zmežam z maso mascarpona in smetane. Če jo pustiš čez noč v hladilniku, da se vsa masa poleže, jo lahko režeš kot tortico. / Aviana007

Kaj je že to marscaponej in ali ga lahko izpustimo? / jinja

Mascarpone je neke vrste sir-skuta, bolj maslenega okusa. Ponavadi najdeš v trgovini pri skutah ali pa tudi pri mocarelah v hladilnikih. Je pakiran v plastične posodice. Je tudi v kremi za tiramisu. Jaz priporočam, da se mascarpone uporabi, ker potem veže skupaj vse sestavine, pa še dober je. / Aviana007

Špica recept. Glede na to da sem elektronik in programer, mi je vse ratalo prav po kuharsko, haha. Res priporočam !! Glede klobukov na testu pa ..., imam neko novo ZF pečico, ki ima preveč gumbov in preveč sama zna ... Za torte npr predlaga svoj program in pri tem prižge ventilator ... Ko sem malo pogledal kaj se dogaja, sem videl da preveč kepasto raste in sem nastavil program samo na zgoraj spoda, bre ventilatorja. Vse se je lepo zravnalo počasi ;). Hvala in lp. / suhy