Rukola z ovčjim in kozjim sirom
lahka in okusna predjed
- predjedi: hladne
- sarabande
5 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Rukolo damo v skledo, dodamo ji grobo nariban ovčji sir iz slanice in nastrgan trdi kozji sir (količino obeh sirov določimo po okusu), začinimo s sveže mletim črnim poprom in deviškim olivnim oljem, rahlo premešamo in prestavimo na servirni krožnik. Ponudimo kot predjed.
Mnenja o receptu
Jaz moram obvezno dodati balzamičnega, drugač mi je prepusto. / ZAČETNICA
Tole je pa čisto po mojem okusu! / mansaj
Carpaccio in takale rukola ( lahko tudi z drugim sirom- Parmigiano Reggiano npr.) je tako dobro, da si je tezko zamisliti kaj boljsega... / lucka52