zvito pecivo z orehi ali makom
Testo:
40 dag moke
10 dag masti
kocka kvasa
4 rumenjaki
2 dl mlačnega mleka
Nadev:
4 beljaki
15 dag mletega sladkorja
15 dag orehov ali maka
vanilijev sladkor
malo ruma
marmelada
majhen kozarec marmelade
V mlačno mleko nadrobimo kvas, počakamo, da kvas pride na vrh.
Vlijemo k moki, masti in rumenjakom, zamesimo testo. Razdelimo na 4 enake dele, vsak del razvaljamo na pravokotnik dolžine pekača, premažemo ga z marmelado in ob straneh zvijemo proti sredini. Na sredini pustimo prostor širok 4 cm, tja zlijemo nadev. V pekač položimo roladice eno ob drugo, stike premažemo z belim oljem. Pečemo pri 200 stopinjah približno pol ure.
Ko je pečeno, potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na 2 cm široke kose.
Tudi pod temi imeni se skrivajo podobni recepti http://kulinarika.net/recept.asp?ID=2324 http://kulinarika.net/recept.asp?ID=10494 http://kulinarika.net/recept.asp?ID=3210 / aknelab
ja kpa ma to veze stemu receptm, vsak ma svoje dodatke osnova je pa pač ista:) / selmy
Pecivo je dobro. Naslednjič bom dala nekaj sladkorja tudi v testo, pekla pa ga bom raje na 180 stopinj. / majacebelica