Torta sveti Valentin

Sv. Valentinova torta - cheese cake

• sladice: torte
• manueldev
• 
•  1 ura 15 min
• količina: 10 kosov

Mnenja o receptu

ne razumem najbolje recepta. kaj je štamp oziroma kaj to pomeni? / nektarina

"Štamp" je domača popačenka za model (tudi pekač)- italijansko stampo (model). Pri nas, na Krasu, kjer se uporablja dosti popačenk iz italijanščine, dajo vse kuharice potico v "št'mp, pole pej u pječ". Avto oz. avtorica recepta po mojem živi v tujini in se ji je kakšna beseda pač izgubila, je pa prav lepo, da se oglaša z receptom, a ne!. Tudi tisti "2 konfekciji" sira sta verjetno 2 paketka (ital. confezione - pakiranje). Mene pa glede recepta zanima: ali je treba piškote zdrobiti drobno kot drobtine ali bolj na grobo, da ostanejo koščki? / mamaF

mmmmmmm izgleda fino / spagon

Ampak izgleda pa res dobro! Prosim, če lahko malo bolj podrobno razložiš, kako to pripraviš. Izgleda kot obod iz kreme, ali je to ta nadev, ki ga pečemo? Kaj je dodano, da je rožnate barve? Hvala. / matilda

saj nisem nič rekla da ni dobro da je poslala recept. samo vprašala sem kaj to pomeni ker sem iz štajerskega konca pa nisem vedela kaj to pomeni pa verjetno kdo drug tudi ne. hvala mamaf da si razložila. / nektarina

veš Nektarina, jaz sem tudi Štajerka, ampak živim na primorskem, tako da sem - lahko bi rekli - dvojezična! Matilda, govorim na pamet, ma po moje je ta obod srčka pripravljen kasneje - iz druge kreme, ker je videti, da je nabrizgan ČEZ gozdne sadeže, ki pa se jih (kot piše v receptu) da NA pečeno spodnjo maso iz Philadelphie itd. Tudi roza barve je(verjetno smetana z malo sadja), nadev v receptu pa bi bil po sestavinah sodeč bolj rumenkast. Izgleda pa res lepo, srečen tisti, ki je tole dobil za valentinovo! / mamaF

Torej: ima prav mamaF štamp=model=pekač philadelphia je sir, ki se ga dobi v italiji ma mislim da tudi v sloveniji Piškote zdrobimo precej na fino in skupaj z maslom pripravimo maso za bazo. Masa naj ne bo prevec suha in ne prevec mokra. Za nadev (mi pravimo ripieno) zmešamo vse skupaj kot po navodilih in stavimo v model, kjer je ze baza. Nato pečemo. Navrhu sem pa pokril z gozdnimi sadeži, tisti zmrzjeni. Prej sem jih segrej. Tisto roza barve ki ste omenili je prav sok gozdnih sadežev zmečan s smetano. Poskusite, meni je končni izdelek res lep in zelo dober. / manueldev

Torta je zelo dobra. Avtor jo je za svoj rojstni dan prinesel v sluzbo in je pozela veliko uspeha. Namesto gozdnih sadezev je uporabil jagode in je bilo odlicno. / ribica

Na sliki zgleda res fina. Avtor se je res potrudil tudi glede estetike. Rdeca barva pa se bolj poudarja, da je torta za Valentinovo..rdeca za strastno ljubezen ;) Mislim, da bi ne bila slaba tudi, ce bi dali rezino v frizer in jo pojedli tudi teden ali dva kasneje..saj za Valentinovo ni casa, da pojemo vso torto.. / Valentinika