Porov krompir
zanimiva priloga ali tudi samostojna jed
- priloge: krompir
- neznan uporabnik
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
Postopek
Krompir v olupkih skuhamo v slanem kropu.
Na olju prepražimo drobno narezano čebulo. Dodamo na kolobarčke zrezan por, malo začinke in dušimo toliko časa, da se por zmehča. Krompir olupimo in narežemo na manjše kockice ter ga dodamo k poru in vse skupaj dobro premešamo ter še malo prepražimo. Po potrebi še solimo in malo popramo ter dodamo kislo smetano. Dobro premešamo in odlična priloga ali pa kar samostojna jed je pripravljena. Komur je všeč, lahko tik pred serviranjem doda še drobno narezan peteršilj.
Opombe
Količino maščobe lahko prilagodite glede na to, kako mastne stvari so vam všeč. Če boste uporabili manj maščobe, na koncu skupaj s kislo smetano dodajte tudi nekaj žlic mleka, da bo jed bolj sočna.
Krompir in por le premešajte, da se bodo še videli tako koščki pora, kakor tudi koščki krompirja, ker vse skupaj lepo poveže kisla smetana.
Mnenja o receptu
Tole je pa odlična popestritev krompirja. Pohvalila (in vsega pojedla) ga je celo moja zbirčna hčerka! / micogica