mnenj na posebni strani

Špinačni sufle

špinača malo drugače

Sestavine

malo masla

300 g zmrznjene špinače

5 žlic moke

300 ml mleka

sol

6 jajc

Postopek

Na maslu podušimo špinačo in jo kuhamo 5 minut pokrito, da se zmehča, vmes večkrat premešamo, nato kuhamo še 1 minuto odkrito, da voda izpari. Moko gladko umešamo z mlekom in soljo - vse to dodamo špinači in mešamo, da se zgosti in odstavimo. Jajce ločimo - rumenjake in beljake. Rumenjake vmešamo v špinačo, iz beljakov pa naredimo sneg. Špinačo vlijemo v nepregorno posodo in narahlo vmešamo beljake. Sufle pečemo 25 - 30 minut pri 160 stopinjah. Pečice ne smemo odpirati, ker sufle pade dol.

Mnenja o receptu

Pečice nisem odpirala, a je na koncu vseeno dol padel. Pa nič zato. Je bil odličen. Pride ga zelo veliko, tako da smo še danes ostanek pogreli v mikrovalovki in imeli odlično prilogo k preostalim zrezkom in rižu. / DUŠANKA

Mnjami, tole bom pa naredila jutri kot prilogo k zrezkom. Pa še Hofer ima akcijo zmrznjene špinače (500g=0,49centov) in sem kupila dva zavitka / blažkaa

Ojoj pozabila sem dopisat,da lahko dodate muškat in česen v prahu. / toppy

Dodala sem še sol, poper, česen in malo kisle smetane! Odlično! / klavdija mustar

Super ideja! Včasih nimam pojma kaj bi pripravila. To pa je res enkratna jed. Pa še špinačo mi zelo obožujemo! Hvala toppy!!!!!! / val&an

Zeloooo dobro, tudi jaz sem dodala česen, poper, muškatni orešek - res dobro. Pride pa tega res veliko, tako da bom naslednjič zadevo prepolovila in bo kot priloga povsem dovolj. / ribaracarak

Sufle je trenutno v pečici, upam da bo dober! :) ker nisem imela 6 jajc doma ampak 4 sem dala vsega manj, upam vseeno da ne bo preveč/premalo moke in soli. čez pol urce bom povedala kakšen je :) / lacrymosa

Sprobano in izredno okusno! Bo definitvno se na sporedu! / gringa

Glede na to, da je tole brez pripomb pojedel tudi moj, ki drugače ne mara špinače, je res odlična "pogruntavščina" :) / N0ty