mnenj na posebni strani

Kukiji s čokolado

po kar nekaj preizkušenih receptih sem sestavila svojega, ki mi vedno lepo uspe

Sestavine

230 g masla (so bolj okusni kot z margarino)

200 g sladkorja

2 celi jajci

300 g bele moke

1 čajna žl. sode bikarbone

1 kavna žl. soli

250 - 300 g jedilne čokolade

Postopek

1. Maslo par ur pred pečenjem pustimo na toplem, da se zmehča (ne smemo ga raztopiti!).

Z električnim mešalnikom ga penasto vmešamo in postopoma dodajamo sladkor, da dobimo gladko maso.

2. Vtepemo še jajci in mešamo še kako minuto, da penasto naraste.

3. Postopoma dodajamo presejano moko s sodo in soljo; mešanje nadaljujemo s kuhalnico, saj masa postane lepljiva.

4. Na koncu dodamo na drobne kocke sesekljano čokolado, po želji lahko tudi sesekljane lešnike itd.

5. Pekač obložimo s peki papirjem in nanj z majhno žlico polagamo za oreh velike kupčke mase (med njimi naj bo vsaj 5 cm).

6. V ogreti pečici pečemo kukije 12 minut na 180 stopinjah.

Opombe

Meni zadostuje ta količina za 4 velike pekače, na vsakega pride pribl. 30 piškotov.

Vroči so še čisto mehki, ko pa se ohladijo, postanejo hrustljavi, da se kar topijo v ustih.

Mnenja o receptu

Meni se zdi malo veliko soli. / buča

Kaj pa vem, soli v končanih kukijih ni niti čutiti. Jaz imam v solnici čisto majhno kavno žličko in uporabim kar to. Za moj okus je bilo v dveh receptih, ki sem jih dobila preveč sladkorja (kar 300g), v enem 300 g margarine + soda + pecilni..., pa sem kar po svoje naredila. Tako, da ti svetujem, da zmanjšaš sol, če se bojiš, da je preveč! Pa dosti užitka! / mamaF

Sem jih naredila,bili zelo dobri,tako da jih je v trenutku zmanjkalo,jutri v planu ponovno spečti. / rdeča kapica

mamaF,kapo dol!Še v življenju mi ni uspelo narediti tako dobrih piškotov,mislim tako dobrih,da se je moj zelo izbirčen mož,ki nadvse obožuje čokolado skoraj zadušil na njih :) .Mi jih je skoraj vse še tople pojedel. Hvala za super recept! Bi ti ful rada dala 5-ko,pa mi povej,če lahko ocenjujem kljub temu,da nimam plus paketa oz.če lahko,kako? / daši

Daši, za ocenjevanje ne rabiš plus paketa... ti samo klikni na petko (takoj pod zapisanim receptom) in to je to! / ela

hvala ELA,sem že oddala svoj dober glas ;) / daši

Ja, hvala, lepo je to slišat! Me veseli, da je tudi moje "mrcvarjenje" receptov obrodilo sadove. / mamaF

Jaz delam podobno že nekaj let, samo da dam malo manj soli, 250 g masla in 150 g rjavega sladkorja ter 200 g grobo seskljanih lešnikov ali mandljev. Ostale sestavine so enake, postopek pa tudi. In vedno so odlični. Sem pa "izumila" tudi dve varianti - namesto črne čokolade dam belo in namesto lešknikov malo kokosa in koščke kandirane pomaranče. Njami. Druga varianta je pa taka, da v običajno maso dodam začimbe - poper, muškatni orešček in kari. Ti se priležejo k pivu, kombinacija začimb in čokolade je pa naravnost perverzna. Poskusite! m. / karamazov

Karamazov, tole tvojo varianto z začimbami bo treba pa v kratkem preizkusiti! Še vprašanje: Sladkorja v to maso ne dodaš, ali pač? / mamaF

OPROSTI TODA ALI SE VAM NE ZDI DA BI BILO DOBRO DODATI SE PECILNI PRASEK?? / Aleksandra14