mnenj na posebni strani

Panna cotta

Za vse sladkosnede

Sestavine

1 liter smetane (sladke) ali 1 liter mleka (lahko tudo pol smetane in pol mleka)

5-6 žlic sladkorja

1 vanilijev strok

8 lističev želatine

Postopek

Mleko oz. smetano kuhamo počasi, da zavre. Med tem dodamo sladkor, vanilijev strok pa prerežemo po dolgem in s konico noža postrgamo vsebino (zrnca) ter jih damo v smetano oz. mleko.

Počasi naj vre 10 min, odcedimo.

V hladni vodi raztopimo lističe želatine in jih nato dodamo ohlajenemu mleku (smetani), ki naj bo še mlačno, da se želatina raztopi.

Posodice splaknemo s hladno vodo in v njih nalijemo zmes. ;)

Čez noč shranimo v hladilniku.

Mnenja o receptu

Mene pa zanima kako dobite to stvarco ven? Kajti jaz sem šalčke zavijala v prozorno folijo in mi je to zelo zamudno.A obstaja še kakšna enostavnejša varianta? / balonka

balonka: jaz nikoli ne oblagam skodelic. Ko jih vzamem iz hladilnika jih dam za par sekund v vročo vodo (lahko kar pod pipo). Ker se želatina stopi, gre vsebina iz skodelice z lahkoto. / morska medvedka

Valovite plastične modelčke namažem z oljem nevtralnega okusa in kupček gre lepo ven. Mamamia / mamamia

njamiiiii. dobr zgleda tole... prav pikice vanilije..... mmmmm / bannanna

Mene pa nekaj zanima. Kakšen teden nazaj sem na TV slučajno ulovila eno kuharsko oddajo. Tudi tam so kuhali neko vanilijevo kremo in kuhar je priporočal, da se semena iz vanilijevega stroka postrga proč, ker naj bi bila krema zaradi njih grenka. Ali je to res? Kot razumem jih pri tem receptu uporabimo. LP. / gerna

Videla sem to isto oddajo in sem se kljub Damjanovi siceršnji simpatičnosti kar malo "zgrozila". Pikice so za vanilijo bistvene in nikakor ne grenijo! Ne vem, kje je to pobral. / teta torta

sem opazila, da so ene vprašale kako sladico vzeti ven preden zliješ maso, če uporabljaš aluminjaste košarice jih namaži z oljem-zelo malo, ko jih vzameš iz hladilnika n spodnji strani naredi luknjico in pihni, tako naj bi šle ven / krokodilček

Mislim, da je še vedno najbolj preprosto dat v steklene ali plastične modelčke in jih dat za par sekund pod vročo vodo- brez problema gre ven, pa nobenega dela s folijo ali mazanjem itd... To velja za vse sladice z želatino, pa tudi za puding. / čoko

Njam :) / čoko

Tudi moj recept čaka na slovnični pregled že več kot 10 dni. Upam, da ni kaj narobe, da bo kmalu objavljen. Morda so dali prednost tem prazničnim receptom (Valentinovo)? Glede sladice zgoraj...mislim, da bo kmalu na jedilniku za poobedek. / *Iva*