mnenj na posebni strani

Kokosova bajadera

sladica brez pečenja, primerna za praznična darilca

Sestavine

170 g sladkorja

1 dl vode

150 g masla

100 g kokosove moke

400 g Albert keksov (ali kakšnih drugih navadnih maslenih piškotov)

malo zmletih lešnikov ali mandljev

rum

vanilijev sladkor

Preliv:

jedilna čokolada

margarina ali maslo

Postopek

Vodo zavremo in v njej raztopimo sladkor in maslo. V drugi posodi zmešamo mlete kekse, kokosovo moko ter lešnike. Vročo vodo s sladkorjem in maslom prelijemo čez piškotno maso, dobro premešamo ter dodamo še rum in vanilijev sladkor. V pekač položimo peki papir. Piškotno maso zvrnemo v pekač ter jo poravnamo. Čokolado in margarino/maslo raztopimo in prelijemo čez maso v pekaču. Postavimo v hladilnik in počakamo, da se strdi. Ko je bajadera strjena, jo narežemo na poljubne koščke ter jih postrežemo.

Če bomo bajadero podarjali, koščke položimo v papirčke za mafine ali za praline (odvisno od velikosti koščkov bajadere).

Opombe

Če je masa pregosta, lahko dodamo nekaj mleka.

Mnenja o receptu

To sem dobila za bižično darilo. Pospravljeno z nadsvetlobno hitrostjo! / Jelenckova

Zelo dobro in izdatno. Primerno za vsako priložnost. Hitro narejeno in enostavno. / regina

Nisem še sama naredila, sem pa to jedla. Fantatično, super. Ocena +5 / alenkao

Bajadera je odlična! Ker nisem imela dovolj kokosa, sem dala malo več orehov.Že celo popoldne hodim v kuhinjo po še..... / Vilina

Pohvaljena s strani vseh, ki so jo poskusili! / MancaS

V del mase sem dodala kakav in kapučino (iz vrečke, ki sem ga želela porabit) + malo kavinega likerja. To maso sem poravnala čez osnovno maso in vse skupaj prelila s stopljeno čokolado. Nastale so pisane kockice, ki sem jih dala v papirčke za muffine (na sliki). Praktično in lepo - primerno za pogostitev večjega št. ljudi. Sama sem jih postregla na obletnici nekega lokala kot dodatek k sirovim ploščam. / Mac

Odlično 5 / nina _

Mmm, bajadera zmeraj dobro sede! / yrla

zeloooo dobro:)))) / matejča

Odlična sladica! Velik plus je tudi to, da je tako hitro pripravljena. / Samantha.