mnenj na posebni strani

Koruzna kremna juha - mehiška

juha, podobna moji najljubši iz lj. mehiške restavracije

Sestavine

500 g zamrznjene koruze

piščančja prsa

1/4 gomolja zelene

1 rumen korenček

ščep peteršilja

2 ščepca soli

mleti poper

1 čebula

polovica sladke smetane

2 žlici olja

nariban edamec

pasiran paradižnik

Postopek

Prepražimo polovico čebule, dodamo piščančja prsa ter jih malo popražimo. Zalijemo z 2 litroma vode, nato dodamo korenček, zeleno, peteršilj, sol, poper in koruzo ter čakamo, da se juha skuha.

Nato iz juhe vzamemo prsa in jih narežemo na kocke, ostale sestavine zmeljemo ter dodamo smetano in kose piščanca.

Ko je vroča juha v krožniku, jo posujemo s pol pesti ribanega sira ter v sredino damo žlico hladne paradižnikove mezge.

Opombe

Če ne želite dodati smetane, lahko polovico vode nadomestite z mlekom (po priporočilu komentatorjev).

Zraven juhe sem postregla četrtino francoske štruce pokapane z olivnim oljem ter česnom.

Juha je zelo podobna koruzni juhi iz lj. mehiške restavracije.

Mnenja o receptu

Če je ta juha podobna tisti iz mehiške.... mmmm potem je super. sem pa na tujih straneh že brskala po receptih za koruzno juho in ponekod dajo noter tudi mleko. / tanyči

oo, kul, bom naslednjič tudi jaz ;) / bannanna

no jo bom nardila ;) / *CaTh*

Jo bom naredila, samo brez mesa. Mi smo bolj zelenjavno usmerjeni. / Jelenckova

juha je super! edino malo bolj sem jo posolila. lp / mmajaa

koliko je polovica smetane ? od pol litra ali manjše pakiranje ? / stella

Najbrž bo kak 1 do 1,5 dl povsem dovolj. / rimljanka

ja, jaz sem dala pol tamale, potem pa da itak še nariban sir svoj čar / mmajaa

Naredila točno po receptu. Odlično! / Vilina

wiii, sem vesela da jo je vsaj nekdo naredil ;) smetane sem dala pol malega tetrapaka.. / bannanna