mnenj na posebni strani

Čokoladne sanje cesarice Sissy

čokoladni desert s karamelno kremo

Sestavine

150 g praženih mletih lešnikov

250 g temne jedilne čokolade

1/2 l sladke smetane

150 g mascarpone sira

0,25 dl likerja Conto

100 g sladkorja

Za kremo:

100 g sladkorja

1 dl smetane

Postopek

2 dl smetane in čokolado na blagem ognju kuhamo, da se stopi in nato ohladimo.

Smetano, ki nam je ostala, stepemo in vanjo vmešamo mascarpone, liker, lešnike in nato še stepeno smetano ter počakamo 15 minut, da se ohladi.

Ko je ohlajeno, lahko čokoladno zmes s kleščami za sladoled serviramo na krožnik in se lotimo še izdelave karamelne kreme. V posodici stopimo sladkor in ko karamelizira, mu primešamo 1 dl smetane in še malce pokuhamo. Z dobljeno karamelno kremo prelijemo čokoladni desert in postrežemo.

Mnenja o receptu

Liker Conto? ne poznam. Bere se odlično. / tajka

Liker Conto je neke vrste pomarančni liker. Ni pa nujno, da se uporabi prav ta liker. / Anja Poljšak

Ja, Sissy je že vedela kaj je dobro.... / Sweetie

Verjetno je to liker Cointreau - kar se bere "Kontro" in je res neke vrste pomarančni liker. Link http://www.cointreau.com/26i/home.html / ines

Ker bodo to verjetno jedli tudi otroci, ne paše zraven alkohol. Kaj, če dam pomarančno aromo? Verjetno bi šlo. / tajka

pri smetani, se mi je malo zataknilo, piše: smetani, ki nam je ostala primešamo+nato še stepeno smetano. vprašanje: kateri smetani kaj primešamo, a k smetani s čokolado primešamo sestavine+stepeno smetano, ali morda kako drugače. oprostite, ma nisem čisto dobro razumela / krokodilček

Ja, tudi mene enako zanima glede smetane. Mi ni čist jasno ... Sliši se pa res super dobro! / mmajaa

2 dl smetane stopimo s čokolado, ostalo (3 dl) pa posebej stepemo ... in dodamo stepeno smetano s čokolado. Tako jaz razumem. Res pa avtorica ni posebej povdarila, da stepemo tudi smetano s čokolado. / Julya

Se opravičujem za napako. Julya ima prav. / Anja Poljšak

Se opravičujem za napako. Julya ima prav. / Anja Poljšak