mnenj na posebni strani

Skutna torta

torta s skutno - sadnim nadevom

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

20 dag sladkorja

20 dag moke

3/4 pecilnega praška

0,8 dl vode

0,8 dl olja

Nadev:

40 dag skute

sladkor v prahu (po okusu)

7 lističev želatine

1 vanilijev sladkor

1 limonin sladkor

ščep soli

1/2 l sladke smetane

sok ene limone

1 sadni kompot iz breskev

Postopek

Biskvit:

rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut.

Nadev:

sadje iz kompota narežemo na poljubno velike koščke in jih odcedimo. Sok kompota shranimo.

Iztisnemo limonin sok. Želatino zmehčamo v mrzli vodi. Stepemo smetano. Premešamo skuto, sladkor v prahu, limonin in vanilijev sladkor, limonin sok in ščep soli. Zmehčano želatino vzamemo iz vode, stopimo in hitro vmešamo v skutno maso. Vmešamo stepeno smetano in sadje.

Biskvit dvakrat prerežemo. Torto zlagamo v obodu za torte. Prvo plast biskvita položimo v obod, navlažimo s kompotom in premažemo s polovico skutne mase, pokrijemo z biskvitom, ga navlažimo s kompotom in premažemo s preostalo skutno maso. Na koncu prekrijemo z biskvitom, ki smo ga navlažili na spodnji strani.

Čez noč damo torto v hladilnik, da se strdi.

Okrasimo.

Opombe

Biskvit je iz baze (biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol). Jaz sem samo prilagodila količino za ta model.

Mnenja o receptu

zelo zelo lepa torta! 'okusno' okrašena, pa verjamem da vsaj toliko dobra!! nona je mogla bit zelo vesela kaj? :D / andreja_

Kaaaaako lepa torta. Kako narediš tiste rožice? / Jelenckova

Z modelčki iz tičine / morska medvedka

Koliko moke prosim,20 dag ali.......? lp goga / gogad

Joj, se opravičujem. Ja 20 dag moke je ja. / morska medvedka

Jelenčkova, boš mogla v pekarno...očitno hehe. Marjetice in listki so z izsekovalcem, vrtnice in kale pa na roko, kajne morska medvedka? Tudi z moje strani čestitke. Popravek za moko pa kar pošlji, bodo popravili. / katka lopatka

Bravo katka lopatka, krasna torta in verjamem da tudi dobra. / Dipsi

dipsi, je od morske medvedke / katka lopatka

Tičino masa dela čudeže. če je bila pol tako dobra kot je lepa, je bilo božansko. / lipa1

Krasno izgleda!!! / *Iva*