super štruca za goste
Za testo:
1 kg moke
kvas
topla voda
sol
malo sladkorja za kvasec
toplo mleko
Nadev:
pršut
mocarela
parmezan
bazilika (bolje sveža)
cela kuhana jajca
posušeni paradižniki, olive... po želji
Naredimo kvasec; mleko + kvas + sladkor + moka.
Ko vzhaja, zmešamo z moko in soljo in naredimo testo za kruh.
Testo razvaljamo (tako kot potico) in po dolgem na spodnjo stran testa naložimo pršut (lahko tudi kak zašinek ali mešamo s slanino), cela jajca postavimo po dolžini, vmes damo mocarelo, naribamo parmezan in še svežo baziliko.
Nadevamo lahko po želji, z več vrstami sirov, olivami...
Zavijemo kot potico v krožni obliki. Pečemo na 180 stopinjah približno 30 - 45 minut.
Namesto slanih sestavin pa lahko testo namažemo z Nutello in po dolgem damo banane. Zavijemo in spečemo in imamo slano in sladko za obiske.
Ja,poznam to. Že dlje časa to pečem. Je recept Jimija olivera iz tv. / ena mš
Hvala za posredovan (odličen) recept. Jed smo že preizkusili, vendar se je zapisan recept nekje zgubil. / kobra 1
Ups, a se lahko jajca izpusti(zg.napaka) / kohica
Sveda! Lahko kombiniraš karkoli! / kobra 1
Takle nadevan kruh sem že nekajkrat pekla. Ko je še vroč je fantastičen. Uporabim pa pol kilograma moke in 6 jajc. Ostalo pa po občutku. / morska medvedka
Jaz sem ga tud spekla, pa je bil preslan. Verjetno je bilo preveč pršuta. Ga je bilo 20 dag. Drugače je ta kruh odličen in nasiten. / trlica
super recept, danes narejeno. nadev sem naredila po svoje (tirolska,sir,parmezan, bazilika, kisla smetana), res dobro pa hitro narejeno. petka od mene!! / maagnolia
no,sem jo spet nardila in sem dala not tunin nadev(tuna s topljenim sirčkom). polovico sem jo dala mami in je mela pol mal problemov s raznimi plini,tk da jo je poimenovala prdilna štruca. še zdj se do solz nasmejim ko se spomnem na to. / maagnolia
Ali mora testo kaj vzhajati predno se ga razvalja? / Uly
Super štruca. Sem pustila vzhajati testo. Se mi je pa skorja "napihnila" oziroma odstopila. Najbrž bi morala prešpikati, kot sem slišala, da se to naredi pri potici. Še jo bom naredila. / Uly