Golaž iz piščančjih želodčkov
nekoliko drugačen golaž
- mesne jedi: ostalo
- chappy
2 uri
Sestavine
1 kg piščančjih želodčkov
zelenjava po želji (grah, korenje)
čebula
začimbe po okusu
sol ali vegeta
Postopek
Želodčke dobro očistimo in operemo pod tekočo vodo. Narežemo jih na manjše koščke. Na olju ali masti prepražimo čebulo, dodamo želodčke in zelenjavo. Začimbe in sol dodamo proti koncu kuhanja. Zraven ponudimo polento, riž, svaljke, oziroma to, kar nam najbolj ustreza.
Opombe
Želodčke imam rada, zato mi jih je partner v nosečnosti pripravljal tudi tako. Večkrat skuham večjo količino in zamrznem.
Mnenja o receptu
Mmmm, to že dolgo nisem naredila. Veš kako sem pa jaz delala - očiščene in oprane želodčke sem dala v vodo, da se je 3-4 minutke kuhalo, potem malo ohladila in narezala. Ostalo pa isto kot na zgornjem receptu. Pozdravček! / Dragička