Lazanja

Na olju prepražimo čebulo in česen, dodamo na koščke narezan korenjček in sesekljan peteršilj. Ko je to že lepo prepraženo, dodamo meso, prepražimo, vmešamo ostale začimbe, zalijemo z vodo in dušimo do kuhanega (cca 40 min).

Pripravimo bešamel omako; na maslu prepražimo moko in zalijemo z mlekom, mešamo do zavretja in zgostitve omake.

V slani vodi skuhamo testenine za lazanjo, jih odcedimo in damo (eno zravan druge) v namaščen pekač. Testenine prelijemo z mesno omako in nato z bešamel omako. Vse to ponovino še 2x, zaključimo s testeninami na katere namažemo ketchup, enakomerno položimo rezine šunke in na to še potrosimo nariban sir. Pekač pokrijemo, lahko z alu folijo in damo peči na 180 C za 25 min.