mnenj na posebni strani

Slastna hruškina pita

hitro in slastno

Sestavine

Testo:

35 dag moke

2 žlički pecilnega praška

12 dag sladkorja v prahu

1 zavitek vanilijevega sladkorja

15 dag masla

3 rumenjaki

1 dl belega vina

Nadev:

3 velike hruške

3 zvrhane žlice rjavega sladkorja

2 žlici masla

1 žlica krušnih ali piškotnih drobtin

cimet po okusu

Postopek

Hruške olupimo, zrežemo na četrtine in nato na rezine (debeline cca. 2 mm). Podušimo jih na maslu in dodamo sladkor. Ko so hruške zmehčane (pazimo, da niso razkuhane in ne razpadajo), dodamo drobtine in cimet.

Testo:

maslo nekoliko zmehčamo in ga nadrobimo v večjo skledo. Dodamo moko in sladkor, ki ju presejemo, da ne ostajajo v testu grudice. Dodamo še rumenjake in vino ter zamesimo testo.

Testo naj 20 minut počiva v hladilniku, nato pa ga razdelimo - z 2/3 testa obložimo okrogel model, nadevamo s hruškami, nato pa iz 1/3 ostalega testa naredimo trakove, s katerimi prekrijemo pito.

Pečemo 1 uro na 180 stopinjah.

Opombe

Namesto vina lahko uporabimo tudi kislo smetano (cca. 1/2 lončka).

Mnenja o receptu

zelo lepo vam rata...zanima me ali potrebuješ nujno rjavi sladkor ali lahko daš belega? / veselasola

A bi lahko uporabila tudi kompot? / majekzmajek

po moje lahko oboje... / katka lopatka

veselasola, jaz uporabim rjavega, ker mi je okus bolj pri srcu. po moje bo prav tako super če uporabiš belega... / hruškica

majekzmajek kar se pa uporabe kompota pri piti tiče, bi raje priporočila sveže sadje, saj je vloženo preveč "mokro" in po moje preveč razpade... / hruškica

Zanimiv okus / erika41

Dobra pita, aromatična, drugič bom edino dala več hrušk. / Vilina

Jaz bom pa danes sredi zime vseeno poskusil z breskvami - vloženimi, pa bomo videli kaj bo ratalo. Domnevam pa, da je potrebno sadje le malce več časa dušiti, da se tekočina pokuha. Bomo videli. / meddie

Prvič sem delala hruškovo pito. Delala sem po receptu. Vzela sem kar 6 hrušk, ker imamo raje več sadja v piti. Pekla pa sem samo 30 min, ker sicer bi se mi zažgalo. Moram priznati, da je izvrstnega okusa, cimet na hruškah je naredil nek poseben meni nov izvrsten okus. Še je bom naredila ker imamo letos kar veliko hrušk. Ocena odlično. LP Andreja / andreja1

čista 5!! / catcat