mnenj na posebni strani

Palačinke s skuto + osnovni recept za palačinke

palačinke s sladkano skuto

Sestavine

Za osnovni recept:

3 jajca

moka (po gostoti) prbl. pol litra

1 l mleka ali vode

ščep soli

Nadev:

8 - 15 palačink (odvisno, kako na debelo mažete)

30 dag skute

3 jajca

pest rozin (jaz jih ne dam)

polovica kisle smetane

1 vanilijev sladkor

sladkor

olje

Postopek

Za osnovne palačinke:

vse sestavine zmešamo in stepemo z metlico, tako da ni grudic. Če je potrebno, dodamo še malo moke ali tekočine. V ponev damo malo olja in ostanek zlijemo v kozarec. Vanjo zlijemo ravno toliko testa, da ostane v ponvi 3 - 5 mm testa. Ko se spodaj zapeče jo obrnemo in spečemo še na drugi strani. Pečeno damo na krožnik.

Palačinke s skuto:

skuto damo v malo večjo skledo. Nanjo ubijemo 2 jajci, umešamo rozine (po želji), sladkor (po okusu) in vanilijev sladkor. Vse to pretlačimo. S to skutino mešanico namažemo palačinke in jih tesno zložimo v namaščen pekač.

Kislo smetano stepemo z 1 jajcem, dodamo malo sladkorja ter žlico moke, enakomerno prelijemo prek jajc in v pečici pečemo 15 - 20 minut pri 120 - 150 stopinjah.

Opombe

Serviramo tople. Ponudimo jih kot sladico, če pa ne dodajamo omenjenega sladkorja, pa dodamo malo več soli in dobimo slane palačinke s skuto.

Le - te lahko serviramo kot predjed ali sladico.

Dober tek!

Mnenja o receptu

jaz delam to čisto drugače....dam pol kile skute celo kislo smetano itd. osnovni recept: ne da se 1 lter mleka!!!!!!!!!!!1 / veselasola

Zakaj se pa ne da 1 liter mleka??? Lahko daš 2, če te je volja. / karnak

veselasola, če ti delaš to drugače, še ne pomeni, da je edino tako tudi prav. Zato je neumno, da limaš zelene jezne smeškote in se zgražaš. Grem stavit, da bo marsikomu bolj odgovarjal ta recept, kot pa bi mu tvoj. / s0ncek*

ja mleka lahko damo v tem receptu manj {al pa dva litra če te je volja }karnak =) pa tudi mal višjo uceno se lhko da mislm da ni 1 lih primerna / uros 99

meni pa je ta recept odličn, mi jih že leta delamo doma tak, pa se še nihče ni pritoževal ampak jih v trenutku zmanjka. Jaz v skutino kremo idino naribam limonin olupek. RECEPT JE ŠPICA / pinklav9

Jaz pa mislim, da bi lahko oceno dal le tisti, ki je recept preizkusil in sicer natancno tako kot pise, nato pa utemeljil, kaj in zakaj mu ni vsec. Dajati ocene na osnovi:jaz pa delam tako... ali pa : zdi se mi..., je milo povedano neresno ! Pricakujemo tvoje recepte, veselasola! / lucka52

Veselasola najbrž ne ve, da na kulinariki recept oceniko, ko ga sprobamo in ne na podlagi tega kako neko jed pripravljamo sami. / jade

Veselasola pa daje notri recepte, ki so že v bazi...pa se noben ne zgraža. Strpnost, prosim. Seveda pa lahko dajemo toliko mleka in s tem ustrezno moke, kolikor nam paše pač pojest palačink! Pri nas pa delamo recimo palačinke z vodo, brez mleka in so čisto OK, tako da vsak po svoje. / katka lopatka

Ja, veselasola, strašna razlika: pol kg skute in ena smetana (po tvoje) ali pa 300 g skute in pol kisle smetane. In če nas že (prav nič prijazno) podučuješ, da se ne da 1 litra mleka, bi nam lahko zaupala, koliko se ga pa da. Po tvoje, seveda. Saj ne, da bi imeli to namen upoštevati. / rimljanka

Spet nekdo, ki kritizira preden poskusi. / daga