mnenj na posebni strani

Labodi

labodi iz paljenega testa na slan ali sladek način

Sestavine

Za testo:

2 dl vode

50 g masla

15 dag moke

2 jajci

Za slan nadev:

toast

rezine sira

zeliščna skuta

namazi po želji

dekoracija po želji (kumarice, gobice...)

Za sladek nadev:

vanilijeva šlag pena (ali Galetta...)

stepena sladka smetana

Postopek

V posodo z vodo dodamo maslo in pustimo, da zavre. Nato postopoma ob stalnem mešanju dodajamo moko, dokler se iz testa ne naredi cmok, ki odstopa od posode (dodajamo toliko moke, da pač nastane cmok). Odmaknemo z ognja in delno ohladimo. Postopoma vmešamo vsako jajce posebej - za vsakim jajcem dobro premešamo.

Kremo preložimo v prozorno vrečko za zamrzovanje in ji odrežemo vrh za malo odprtinico. Z njo na peki papir na pekač nabrizgamo labode. To poteka tako:

za slane labode nabrizgamo vratove v obliki številke 2 in za vsakega laboda po dve krilci. Za sladke pa poleg vratu naredimo večji kupček (glej fotografijo). Pečemo na 180 stopinjah cca. 15 -20 minut oz. da testo rahlo porjavi.

Za slane labode iz toasta s kozarcem izrežemo krogce in sir v isti velikosti. Nanesemo kupček zeliščne skute ali kakega drugega namaza, v katerega zapičimo vrat in ob strani pritrdimo krilca. Po želji še dodatno aranžiramo.

Za sladke labode prerežemo pečene kupčke testa na polovico. Na spodnji del nabrizgamo stepeno Galleto ali kremo. Pokrovčke testa prerežemo na pol, tako nam služijo za krilca. V kremo pritrdimo vratove in ob strani krilca. Okrasimo s stepeno sladko smetano.

Mnenja o receptu

Bravo Katka, to je ze leta tudi moja "specialiteta", le da sem dosej pekla zmeraj le sladko varianto. Pa vrat sem zmeraj pekla nazadnje, samo cca 10 minut, ker je pac tanjsi in sem mislila, da bi se zazgal. Vidim, da ti peces kar skupaj, pa pride vseeno OK.Imam jih v planu konec meseca, pa porocam kako bo izpadlo po tvojem receptu.lp / lucka52

vauuuu, kako lepo. To bo pa treba probat nekega dne. Super / ksenjako

Ja, pečem kar skupaj, je tudi v redu. Ma saj ni neka nova pogruntavščina, sem videla, da jih še ni v bazi, pa sem jih poslala. / katka lopatka

Lepo Katka, kot vsi tvoji izdelki. / gaja 1

to se tudi pri nas prakticira. / ycrna

uuuuuauuuu, kako dobra ideja. Jaz pa nisem poznala tega do sedaj, pa mi je neznansko všeč! Bravo, Katka!!! / Noa

Nekaj takega (sladke) smo jedli na Tajski na Koh Phi Phi, ampak trup ni bil prerezan, ampak kar napolnjen s kremo(pri kuhanem testu itak rata votlo)... Od takrat imam v mislih, da moram enkrat probat, pa še nisem. Zdaj me pa spet mika. Tile so namreč še lepši... Bravo, zelo lepo. Če je dobro, pa kmalu sprobam. / čoko

Enkratno za videt! / buča

iiiiiiiiiiiiiiiiiiii / mala zelena

čoko, v bistvu je lahko trup neprerezan, tu je pač zaradi tega, da narediš še krilca - pač pacanje hehe / katka lopatka