mnenj na posebni strani

Piščančji curry

Enostavnejši recept za curry piščanca, ki pa je kljub temu bogat z začimbami

Sestavine

1 srednje velik piščanec

2 žlici praška ali paste curry

1 žlica paradižnikove mezge

2 večji čebuli

1 strok česna

malo mletega čilija

sol po okusu

1 žlička sladkorka

ščepec belega popra

maslo za pečenje

1 skodela jušne osnove

Postopek

Drobno narežemo čebulo in stlačimo česen, narežemo piščanca na kose, primerne za postrežbo. V posodo damo žlico masla ter popečemo čebulo in česen, vendar ne smeta porjaveti. V drugi posodi popražimo prašek ali pasto curry (samo toliko, da se segreje) ter zalijemo z jušno osnovo. Tekočina naj zavre. Dodamo rdečo papriko in s tekočino prelijemo pečenega piščanca. V omaki naj se kuha na nizki temperaturi uro ali dve. Preden postrežemo, dodadmo nekaj sladkorja in poper.

Postrežemo na rižu, dekoriramo s trdo kuhanimi jajci ali narezano papriko.

Opombe

To je enostavnejši recept za curry piščanca.

Mnenja o receptu

Vse čestitke avtorici vseh teh indijskih receptov :) Tale recept bo definitivno pri nas na krožniku jutri. Zdi se mi emostaven in vsestransko uporaben. sporočim rezultat ;) Lp Levinjav / Levinjav

včeraj sem ga naredila in je blo zeloooo dobr :) čista petka / Joanna