Jagnječji curry
Jagnjetina z dišavami
- mesne jedi: drobnica
- Marinka
1 ura 30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 kg jagnjetine
2 ali 3 čebule
4 stroki česna
3 rezine ingverja
2 žlici praška curry
1 košček cimeta
sol po okusu
1 paradižnik
2 žlici masla
Postopek
Narežemo jagnjetino na nekaj centimetrov velike kose. Zdrobimo cimet in nageljnove žbice, zrežemo čebulo na drobno ter jo popražimo na vročem maslu, dodamo česen. Pokrijemo posodo in dušimo, da se čebula zmehča, dodamo ingver in premešamo. Dodamo narezane kose mesa in še enkrat premešamo. V manjši posodi zmešamo cimet, nageljnove žbice, prašek curry, sol in nekaj vode ter dodamo mesu. Jed naj vre najmanj eno uro. Nazadnje dodamo še na 4 kose razrezan paradižnik. Vre naj še pol ure.