Kruhovi cmoki - pečeni
če nam ostane star kruh
- priloge: cmoki
- alma
45 min
Postopek
Kruh narežemo na manjše kocke, dodamo na drobno narezan česen, peteršilj, vegeto in poper. Premešamo. Margarino stopimo na ognju in zlijemo po kruhu. Dodamo še kislo smetano in jajca. Dobro premešamo in oblikujemo cmoke. Na pomaščenem pekaču pečemo cca. 20 minut pri 180 stopinjah (ventilatorska pečica). Odlično se prilegajo praženim telečjim jetrom. Mešanico uporabim tudi kot nadev za piščanca ali za nadevana rebra.
Opombe
Količin namenoma nisem pisala, kajti vse je stvar okusa. Prav tako je odvisno, koliko starega kruha imate. Pomembno je, da kruh ni preveč namočen, da se cmoki dobro oblikujejo.
Mnenja o receptu
Super.Spet nekaj novega za sprobat. Zanima pa me, ali mora bit bolj pacasto ali bolj kompaktno. / balonka
bolj kompaktno, vendar jaz pustim nekaj časa stati, da se dobro prepoji lp, alma / alma
Ko jaz filam piščanca, dam višek kruhovega nadeva zmeraj peči. Njami. / Loni
Poskusila, vendar nam ni bilo preveč všeč, ker so bili cmoki trdi, suhi, zbiti. Drugače strašno lepi na izgled, tudi z izdelavo ni bilo nobenih težav, le okus ni bil vredu. Sem ga kljub navodilom kaj pokiksala ali je pač stvar okusa? Hvala. Lp / jaša
Odlični so, preprosto za narest in ne razpadejo. Pohvalno ;) / tiny3105