mnenj na posebni strani

Polnjena francoska štruca

nadevan kruh, odličen namesto obloženih kruhkov

Sestavine

2,5 francoske štruce

25 dag šunke

30 dag sira

6 večjih kislih kumaric

4 trdo kuhana jajca

1/2 velike pločevinke graha

6 žlic majoneze

3 žlice gorčice

50 g raztopljene margarine

sol

poper

timijan po okusu

Postopek

Štruce prerežemo na tri dele, odrežemo krajce in izdolbemo sredico. Sredico raztrgamo na zelo majhne koščke. Šunko, sir, kumarice in jajca narežemo na majhne kocke. Raztopljeno margarino dodamo kruhovi sredici v posodi (prelijemo), dodamo narezane sestavine, grah, majonezo in gorčico ter začinimo. Vse dobro premešamo in s tem napolnimo štruce. Masa mora biti zbita v štruci. Nadevane štruce zavijemo v folijo in postavimo za nekaj ur v hladilnik. Serviramo tako, da štruce narežemo na približno centimeter debele rezine.

Opombe

Rezine narezane štruce naj ne bodo pretanke, ker lahko masa odstopi od skorje.

Mnenja o receptu

Koliko je mišljene margarine v tej mesni štruci? / Pekarica

Še en čisto prijateljski nasvet, draga avtorica: kaj ko bi recept preimenovala iz "mesne" štruce v "nadevano" ali "polnjeno" štruco?. Pri "mesni štruci" pomislim (pa verjetno še kdo) na pečenko iz mletega mesa, kar pa ni to. In ker si recept objavila, si gotovo želiš, da bi ga čim več ljudi uporabilo. In margarina res manjka v seznamu sestavin. / teta torta

Mene je to tudi zbodlo, sem že iskala meso kje je. Mimogrede, kaj ti pa če margarina v nadevu, saj je čistem zadosti majoneza in smetana. Pozdravček in lep vikend želim! / Dragička

e ja...jaz sem tudi mislila da je to tista prava mesna štruca,pa se mi zdi to podobno tisti polnjeni francoski štruci al kako je že.Lp / Finka

Ja, se strinjam, ta recept je podoben temu, ki je brez graha http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6670 , pa še nekaj nadevanih francoskih je v bazi / petkica

Upoštevam vaše nasvete in sem popravila, čeprav mi to tako poimenujemo. Ta recept sem objavila zato, ker te variante ni bilo še nikjer objavljene. Drugače pa je margarine približno 50 gramov. Dragička, smetane ni v mojem receptu, margarina pa je zaradi tega, da se kruhova sredica bolj prime skupaj. / teacher

Sama imam tudi recept za "polnjeno francosko štruco" z naslovom=imenom mesna štruca. Pa tudi maslo je v njej. / aknelab