mnenj na posebni strani

Kremna bučna juha z ingverjem

aromatična juha iz buče z oranžnim mesom

Sestavine

1 kg buče z oranžnim mesom

5 zrn česna

sol

poper

žajbljev list

mlet ingver (ščep ali dva)

1 dl mleka

žlica dobrega olivnega olja

Postopek

Bučno meso narežemo na koščke, zrna česna na rezine. Zalijemo s toliko vode, da ta pokrije buče. Skuhamo do mehkega, piriramo s paličnim mešalnikom. Solimo, dodamo žajbljev list in mlet ingver. Pustimo, da rahlo vre 5 minut.

Dodamo mleko, olje in po okusu popramo.

Postrežemo samostojno ali s krušnimi kockami, popečenimi na olivnem olju.

Opombe

Juha je dosti bolj okusna, če nekaj časa stoji, dobra je tudi pogreta.

Namesto mleka lahko dodate sladko smetano.

Mnenja o receptu

Fajna juhica! Smo poskusili. / Bojan121

jaz sem jo tudi naredila za kosilo,ker pa nisem imela ingverja, sem natresla curry za malo bolj eksoticen okus, pa je bila vseeno dobra- s poprazenimi crnimi kruhovimi kockami in zlico kisle smetane na vrhu je bila tudi barvno zelo lepa. / lucka52

No, tole s curryem bom pa poskusila. Aja, pa slikca pride, je že poslana (upam). / rimljanka

recept pravi, moja lepsa polovicka pomazala kroznik do visokega sijaja. bravo lp /

Groooza, kaj se mi je danes zgodilo s to juho. Ravno sprešat sem jo hotela, pa crkne palični. Je bila kljub temu dobra, čeprav bolj redka s koščki buče, multipraktik pač ni opravil dela tako kot bi ga palični. Pa ingver se prav lepo obnese, ponavadi sem v tako juho dala kurkumo. / petkica

Tole je bil danes naš uvod v Martinovo pojedino. Juhica je en, dva, tri narejena, okus pa čudovit. Zasluži si petico. / Blanchy

tudi jst si nisem mislila, da je lahko juha dobra tudi brez kisle smetane. Drugace pa curry obvezno noter / melitka3

Odlična! Narejena točno po receptu. / Vilina

Mene so pa učili, da na to juho potresem mlete orehe, ko jo serviram, kar brez smetane. Tudi zelo dobra. / ivaana

Jaz običajno v bučno juho poleg curryja dodam še kokosovo mleko. Če delam brez curryja pa navadno kislo smetano. / miis