mnenj na posebni strani

Gratinirana čebulna omleta

Sestavine

500 g mletega mesa

1 kg čebule

500 g krompirja

2 žlici drobtin

2 jajci

1 žlička timijana

sol,poper

3 žlice olja

1/2 instant juhe ali vode

1 skodelica belega vina

40 g naribanega parmezana

1 lonček kisle smetane

Postopek

Mleto meso, drobtine in jajca dobro zmešamo, solimo, popramo, dodamo timijan in oblikujemo majhne kroglice v velikosti oreha. V vročem olju jih popečemo, poberemo iz ponve in damo na isto maščobo čebulo, ki smo jo olupili in narezali na kolobarje. Medtem olupimo krompir in ga zrežemo na manjše kocke. Vse skupaj damo v nepregorno posodo, mi uporabljamo kar ovalni glineni pekač, dobro premešamo, dodamo še juho oz. vodo, vino, po vrhu pa še kislo smetano, ki smo ji primešali ribani sir.

Postavimo v že ogreto pečico in pečemo približno 45 minut na 180 -200 stopinj.

Opombe

To jed, ki jo zelo velikokrat naredi moja snaha, imamo vsi radi. Večkrat jo pripravi že zvečer in jo drugi dan popeče. Mogoče se vam bo zdelo, da je čebule preveč, a ko jo popečete, se stisne, sami jedi pa da čudovit okus.

Mnenja o receptu

To je zelo dober recept,veliko krat narejen.Jaz samo dodam še žlico smetane v mleto meso.Poskusite res je dobro. / golubić

Zelo dober recept! Všeč mi je, ker se ne umaže veliko posode (: Moji popravki: * 1/3 čebule sem seseklala in jo prepražila skupaj s kolobatji. * Mesa je bilo malce preveliko, tako da bom naslednjič delala kroglice le iz 350g. * Krompir sem nasolila, preden sem ga dala v pekač. / Mme

Ali jo večer prej pripravite do konca in drug dan samo popečete (pogrejete) ali pa vse pripravite in drug dan spečete kot je opisano v receptu? / linaja