mnenj na posebni strani

Troslojna kvašena pogača

nadomestilo za navaden kruh

Sestavine

Testo:

1 kg moke

1 kocka kvasa

3 dl tople vode

3 dl toplega mleka

2 ščepca soli

žlička sladkorja za kvas

3 žličke olja

1 žlica mleka za premaz

Postopek

Najprej naredimo kvas z malo toplega mleka, žličko sladkorja in 2 - 3 žličkami moke...zamesimo testo, pustimo, da vzhaja samo enkrat. Zvrnemo ga na pomokano desko (pult) in ga razdelimo na tri hlebčke...prvega razvaljamo in premažemo z žličko olja. Na prvega razvaljamo drugega, ga premažemo in tako še tretjega. Ko so vsi trije položeni en na drugega, jih iz zunanje strani zvijamo na sredino, vse skupaj preobrnemo in damo v okrogel pekač....pustimo 20 minut, da počiva, premažemo z mlekom in damo peči na 180 stopinj 30 - 40 minut, odvisno od pečice.

Opombe

Ta pogača se ne reže, ampak trga... mi jo radi jemo tudi kot samostojno jed, tako da jo namakamo v kislo smetano pomešano s skuto ali razredčeno marmelado z mlekom...otroci pa z evrokremom:)(pogosto za nedeljski zajtrk).

Mnenja o receptu

Bravo, finka! Odlična predstavitev recepta! / jasna1

Jaz pa na vsako plast testa namažen skuto zmešano z jajčko in pride še bolj slastno. / blažkaa

jasna1 hvala:) / Finka

Perfektna pogaca...zares perfektna!!!!! Tako dobre ze dolgo nisem jedla! Sporbala in pojedli smo jo v dveh dneh!!!! Sem pa naredila tako kot je rekla blazka in sem dala med sloje skuto in jajce! Zares cudovita!!! Gringa / gringa

meni žal pogača ni uspela ... ne vem zakaj ampak je čisto brez okusa, premalo slana ampak sem dala še več soli kot piše ... ali je mogoče narobe da sem jo naredila v kruhomatu? / Felis

kako si jo pa naredila v kruhomatu? mislim, valjala, mazala z oljem, skupaj zvijala.....???????? Lp / elaphus

Odlična pogača. Tudi jaz sem premazala z jajcem in dodala skuto, čeprav bi bila tudi brez tega super, ker se kar stopi v ustih . / Uly

Danes naredila tole pogačo, testo sem naredila v kruhomatu in izpadlo je odlično, super recept. lp / aymar

Ravno kar zamesla in vshaja.....sicer sem dala več tekočine, ker si mi je zdelo, da bi bil kruh preveč trd....mogoče je tudi od moke odvisno in je bila moja moka bolj suha- od mlinotesta. Poročam končni izdelek / calypso63

Danes naredila,z vmesno skuto in smetano, še toplega poskusila in moram reči da je odličen. A tudi sitosen. Bom pa ga še juti za zajtrk jedla. Pohvale vreden recept. Še bo na jedilniku. / kcvetka