mnenj na posebni strani

Nadevano listnato testo s kokosovo skorjico

listnato testo s skuto, jabolki, slivami in kokosovo skorjo

Sestavine

listnato testo (500 g)

skuta (250 g)

kisla smetana (180 g)

2 jajci

2 veliki jabolki, olupljeni, naribani na rezine

žlička cimeta

vanilijev sladkor (en zavitek)

pet velikih žlic sladkorja

pribl. 10 suhih sliv, izkoščičenih

3 žlice ruma

maslo za pekač

Postopek

Testo razvaljamo in razdelimo na dva dela.

Prvi del testa položimo v namazan pekač. Testo naj ima približno 2 cm roba.

Zmešamo skuto, 150 g kisle smetane (30 g bomo rabili kasneje), eno jajce, žličko cimeta, sladkor (3 žlice) in vanilijev sladkor.

Nadev zlijemo na testo, po njem razporedimo izkoščičene suhe slive. Nadevamo še rezine jabolk, ki jih pokapljamo z rumom in premažemo s preostalo kislo smetano, ki smo ji primešali 2 žlici sladkorja.

Potresemo s kokosom.

Nato drug del testa narežemo na trakove in jih položimo na nadev.

Drugemu jajcu ločimo rumenjak od beljaka in stepemo samo beljak s katerim premažemo pecivo po vrhu.

Pečemo približno 35 minut na srednji temperaturi, proti koncu pečenja pokrijemo z alu - folijo, da se skorjica ne zapeče preveč.

Opombe

Postopek bom prikazala tudi s slikami.

Mnenja o receptu

Zagotovo najlepše prikazan postopek dela. Vse pohvale! LP / hope

se strinjam s hope, zagotovo dober prikaz / nektarina

Kordelina, krasno prikazano, samo testo je seveda LISTNATO (sem takoj vedela, ko sem prebrala, da testo razvaljamo). Vlečeno je tisto, ki ga (kupljenega) nič ne valjaš, ker je že v čisto tankih listih, ampak samo razgrneš. / teta torta

Teta torta... a ne, že v prvem stavku opisa, pa tudi na prvi slikici se vidi, da je odmrznjeno listnato testo. V začetku stavka bi samo pripomnila, da testo pustimo, da se odmrzne, potem razvaljamo... in tako naprej. Kaj ne bi bilo zanimivo, če bi fotoaparat dali na posnemanje s kamero, pa še zvočno... in bi imele kar en lep dokumentarec. Pozdravček! / Dragička

Vse pohvale, krasen postopek prikazan po fotkah. / katti

Tole je pa res super prikazano - bravo. / gaja 1

hmm...me prav zanima kako se pol reče tistemu testu,ki ga "pridne"gospodinje delajo same doma!? Kordelina svaka ti čast prikaz za 10!!!! / Finka

Sem se kar stopila od vseh pohval, hvala vsem. Glede testa pa sem mislila narobe, ves čas sem mislila da je listnato tisto ki je že pripravljeno, razvaljano na tanke liste. Vsak nasvet prav pride. Lep pozdrav! Kordelina / kordelina

Bravo, kordelina! Tako se je potrebno potruditi! Lep dan / postrv

Daj, Kordelina, popravi še recept (avtor to lahko naredi) in vlečeno testo povsod zamenjaj z listnatim. / teta torta