mnenj na posebni strani

Testenine z melancanami in tuno

melancane, tuna, rdeča paprika, paradižnik, koruza, česen

Sestavine

250 - 300 g melancan

1/2 rdeče paprike

1 strok česna

zrel paradižnik

1 žlica paradižnikove mezge

2 - 3 žlice koruze iz pločevinke

1 pločevinka tune

sol

poljubne testenine

Postopek

Melancane narežemo na koščke (1 cm) in jih damo na vročo ponev. Medtem narežemo papriko in jo damo k melancanam, prilijemo približno 0,5 dl vode ter dušimo do mehkega. Vmes dodamo še strt česen. Sedaj dodamo olupljen ter drobno narezan paradižnik in mezgo. Še minutko dušimo, nato k zelenjavi stresemo koruzo in tuno, zraven katere lahko pustimo malo olja, za boljši okus.

Solimo.

Kuhane testenine stresemo v ponev in dobro premešamo, da se okusi povežejo. Postrežemo.

Opombe

Količino tetenin prilagodite številu oseb. Tudi količino zelenjave lahko spreminjate, glede na vaš okus.

Omaka paše tudi z rižem.

Mnenja o receptu

Dober recept,hitra priprava-pri nas vsaj enkrat na mesec na mizi,imamo vsi radi take testenine. / tejka77