mnenj na posebni strani

Kompot iz kutin

okusna ozimnica

Sestavine

5 kg kutin

2 kg sladkorja

sok 4 limon

3 stroki cimeta

2 žlici klinčkov

5 vanilijevih sladkorjev

3 l vode

Postopek

Kutine olupimo, jih očistimo pešk in zrežemo na poljubne koščke.

V loncu zavremo vodo, v katero smo dodali vse ostale začimbe in sladkor. Kutine damo za cca. 10 minut v vrelo mešanico in ko se malo zmehčajo, jih s penovko poberemo in naložimo v tople kozarce za vlaganje. Zalijemo jih s sladko mešanico vode in dobro zapremo. Ohlajamo jih pod odejo.

Opombe

Pri lupljenju kutine spremenijo barvo, oz. se rjavkasto obarvajo. Naj vas to ne moti, ker so potem prekuhane lepe, rumene barve.

Zelo težko se jih lupi in čisti peške, zato ne obupajte zraven. Trud se poplača!

Mnenja o receptu

Kot sem omenila že pri kutinovi marmeladi - še enkrat: kutin za kompot ni potrebno lupiti! So hitro kuhane in olupka sploh ne občutiš! Poskusite!!! / vi@dako

Super pride. Prilagam tudi slikico :) / Vanja87

Jaz kutin nisem kuhala, sem jih kar zloživala v tople kozarce in zalila s toplo vodo oz. mešanico. Dala pa sem samo 1 kg sladkorja bomo videli kakšno bo!? / ara