Kakavov biskvit s slivami

Slive: najprej jih razkoščičimo in narežemo na koščke (ne premajhne, npr. polovičko na tri koščke). Narezane slive pokapamo z rumom, jih potresemo s sladkorjem, cimetom in limonino lupinico ter zmešamo in pustimo stati, dokler ne pripravimo biskvitne mase.

Biskvit: najprej si pripravimo zmes iz moke, kakava in pecilnega praška. Nato penasto zmešamo jajčka, sladkor (20 dag) in vanilijev sladkor. Ko masa postane kremasta, dodamo olje, malo pomešamo in potem postopoma dodajamo zmes moke. Na koncu dodamo jogurt (če je masa še vedno pregosta, lahko dodamo mleko, ampak moramo paziti, da ne postane preredka).

Zmes vlijemo na pekač (jaz imam velikost 25 x 40 cm) pokrit s peki papirjem, poravnamo z žličko in nanjo razporedimo namočene slive.

Pečemo pri vnaprej ogreti pečici na 170 - 180 stopinjah približno 40 minut (da je zgoraj lepo zapečeno).