mnenj na posebni strani

Pita z breskvami

pita s "cremo pasticciero" in breskvami

Sestavine

Testo:

300 g moke

150 g masla

120 g sladkorja

1 jajce

ščepec soli

pol pecilnega praška

Krema:

500 ml mleka

4 rumenjaki

4 žlice sladkorja

4 žlice moke

2 vanilijeva sladkorja

limonina lupina

Nadev:

2 breskvi

Postopek

Testo:

V moko dodamo na koščke narezano maslo ter ga vgnetemo v drobtinice. Nato dodamo sladkor, ščepec soli in jajce. Vgnetemo v krhko testo, zavijemo ga v prozorno folijo in ga damo počivat v hladilnik za pol ure.

Krema:

Segrejemo mleko, v katerega smo dali limonino lupino in dva vanilijeva sladkorja. Stepamo rumenjake s sladkorjem, dokler ne postane penasto, nato dodamo postopoma kakšno žlico mlačnega mleka ter moko. Ko bo preostalo mleko vrelo, dodamo zmes ter mešamo, dokler se ne zgosti.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo razvaljamo ter ga damo v pekač. Pečemo ga 15 - 20 minut.

Ko je pecivo pečeno ga prelijemo s kremo in nadevamo z na krhlje narezanimi breskvami.

Mnenja o receptu

Če razumem testo spečemo,ko je pa pečeno podamo kremo in breskve in to je to.Tega potem ni treba več peči. / leni1

Tudi jaz sem tako razumela-kremo in breskve na pečeno krhko testo.LP: / golubić

Joj, saj je povsem jasno napisano. Tako, kot sta razumeli. / rimljanka

Danes poskusla ta recept v nadev sem dodala še maslo in je res superca / julija83